Στην κατάψυξή μου έχω μια μικρή ποσότητα άγριων βατόμουρων, που μαζεύουν από το Πήλιο οι γονείς μου κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών διακοπών τους και έτσι έχω τη δυνατότητα μέσα στο χειμώνα να χρησιμοποιώ αυτό το νόστιμο καλοκαιρινό φρούτο. Τη συγκεκριμένη συνταγή την έχω πάρει από […]
Το χθεσινό κουλούρι στη φρυγανιέρα, ταχίνι, μαρμελάδα και ένας ζεστός cappuccino! Toasted bagel with tahini and marmalade Yesterday’s bagel in the toaster, tahini, marmalade and a hot cappuccino!
Ένα από τα blog που επισκέπτομαι συχνά για ιδέες αλμυρές και γλυκές είναι το Technicolor Kitchen. Από κει είδα και αυτή τη συνταγή και έχει γίνει μια από τις αγαπημένες μου συνταγές για μπισκότα. Εγώ εκτελώ τη μισή δόση από αυτή που προτείνει το blog και […]
Το σημερινό mixer φρούτων αποτελείται από πορτοκάλια, μανταρίνια, μπανάνα και χυμό ανανά. Με τα φρούτα της φωτογραφίας βγαίνουν δύο μεγάλα ποτήρια φρέκος χυμός φρούτων. Και αν δε σας φτάνει μόνο η βιταμίνη C και θέλετε ακόμα πιο θρεπτικό και υγιεινό ρόφημα, προτείνω να προσθέσετε μια […]
Γάλα και δημητριακά ολικής άλεσης με σταφίδες, ηλιόσπορους και λίγο μέλι. Milk with bran sticks Milk and wheat bran sticks with raisins, sunflower seed kernels and a bit of honey.
Το ψωμί αυτό είναι και το μόνο που έχουμε δοκιμάσει να φτιάξουμε μέχρι τώρα, ακριβώς επειδή βγαίνει τόσο νόστιμο, μαλακό και συμπαγές ταυτόχρονα και διατηρείται έτσι και τις επόμενες μέρες, που δεν μας έχει δημιουργηθεί η επιθυμία για νέους πειραματισμούς, ακόμα… Τη συνταγή την έχω πάρει […]
Δε θα πρωτοτυπήσω σήμερα και θα ανεβάσω φωτογραφία με τη μαρμελάδα του τελευταίου post πάνω σε μια φέτα ψωμί. Η συνταγή, όμως, και ο τρόπος παρασκευής αυτού του χειροποίητου ψωμιού έρχεται το σαβατοκύριακο… Home-baked bread with jam Today’s photo is last post’s jam on […]
Με μεγάλη μου χαρά ανακάλυψα στο τεύχος Ιανουαρίου του περιοδικού γαστρονόμος μια νέα στήλη με τίτλο “Τα πρωινά του γαστρονόμου”, όπου θα δημοσιεύονται προτάσεις για πρωινά με προϊόντα ελληνικά. Ακόμα μια πηγή έμπνευσης προστίθεται στη λίστα! Το θέμα αυτού του άρθρου ήταν τα μανταρίνια και υπήρχε […]
Τα popovers είναι ελαφριά, φουσκωτά ψωμάκια, σε γεύση μοιάζουν περισσότερο με κρουασάν, και φτιάχνονται από έναν χυλό από αυγά, γάλα και αλεύρι σε φορμάκια για muffins. Τρώγονται είτε γλυκά με μαρμελάδες ή μέλι είτε αλμυρά γεμισμένα με αλλαντικά και τυριά. Η συνταγή είναι γρήγορη και […]
breadandtea.com 