Αυτό ήταν το πρωινό μου την παραμονή των Χριστουγέννων και μάλλον θα είναι και της Πρωτοχρονιάς! Η συνταγή είναι από εδώ με μια μικρή παραλλαγή. Αντί για πεκάν, χρησιμοποίησα καρύδια και αντί για το σιρόπι που προτείνει η συνταγή, πρόσθεσα λίγη ζάχαρη στο χυλό. Τα […]
Η συνταγή αυτή, αυγά σκραμπλ με σάλτσα ντομάτας, είναι μια εδιαφέρουσα παραλλαγή της κλασικής αγγλικής συνταγής από την Κλεοπάτρα. Η λίγη σάλτσα ντομάτας που χρησιμοποιεί χρωματίζει λίγο τα αυγά και τους δίνει έναν πιο γλυκό τόνο που τους ταιριάζει πολύ. Τα υλικά της είναι 4 αυγά […]
Τρεις εβδομάδες απουσίας και ο λόγος είναι ένα δεκαήμερο ταξίδι στο χιονισμένο και γιορτινό Βερολίνο. Θα μπορούσα να ανεβάσω πολλές φωτογραφίες, αλλά επέλεξα αυτές από δύο από τις αγορές που επισκέφθηκα, μια υπαίθρια και μια χριστουγεννιάτικη, για να σας δώσω μια γεύση. Την επόμενη […]
… πώς λέμε φυστικοβούτυρο, το ίδιο πράγμα, αλλά από αμύγδαλα. Τέτοιου είδους άλειμμα (nut butter στα αγγλικά) μπορείτε να φτιάξετε από οποιοδήποτε ωμό ξηρό καρπό, καβουρδίζοντας τον λίγο πρώτα, ώστε να απελευθερώσει με το χτύπημα τα έλαιά του και να δώσει αυτό το απίστευτα γευστικό […]
Υπάρχουν κάποιοι συνδυασμοί που δίνουν φοβερό γευστικό αποτέλεσμα. Ο συνδυασμός πικρής σοκολάτας-αχλαδιού είναι ένας από αυτούς και η ρυζογκοφρέτα με την ουδέτερη γεύση της είναι η τέλεια βάση για να τον αναδείξει. Λιώστε 25 γρ. κουβερτούρα σε μπεν-μαρί, αλείψτε τις ρυζογκοφρέτες και προσθέστε το φρούτο […]
Αυτό το πρωινό, αυγόφετες γεμιστές με μπανάνα και μέλι, είναι σίγουρα ένα από τα πιο νόστιμα και χορταστικά πρωινά που έχω ανεβάσει στο blog. Είναι η παραλλαγή της Βίκυς στις κλασικές αυγόφετες, το κυριακάτικο πρωινό των παιδικών της χρόνων. Τα υλικά της για δύο αυγόφετες […]
Η θερμοκρασία αρχίζει να πέφτει και το πρωινό μου αρχίζει να θυμίζει χειμώνα… Ψωμί με ταχίνι και μέλι, που έχω ήδη ανεβάσει στο blog, αλλά αυτή τη φορά πρόσθεσα και λίγη κανέλα, που όντως έκανε τη διαφορά… Toasted bread with tahini, honey and cinnamon […]
Σας έχω συνταγή για το σαββατοκύριακο, πολύ γρήγορη, πολύ εύκολη και με ελάχιστο κόστος. Όσες φορές έχω κάνει αυτά τα σφολιατάκια, έχουν εξαφανιστεί σε ελάχιστο χρόνο και η αλήθεια είναι ότι τρώγονται καλύτερα όταν είναι φρέσκα, αλλά και να σας περισσέψουν, ζεσταίνονται εύκολα στο φούρνο […]
Σκεφτόμουν εδώ και καιρό τον συνδυασμό φρούτου και τυριού για πρωινό και μόλις έφτασαν στα χέρια μου αυτά τα ώριμα σύκα, το δοκίμασα κατευθείαν. Έψησα μια φέτα ψωμί με μια λεπτή φέτα κατσικίσιο τυρί στο φούρνο και έβαλα μετά από πάνω τα φρέσκα σύκα με […]
breadandtea.com 