φρυγανισμένο ψωμί με ταχίνι, μέλι και κανέλα

2 comments
ταχίνι/tahini, ψωμί/bread

Η θερμοκρασία αρχίζει να πέφτει και το πρωινό μου αρχίζει να θυμίζει χειμώνα… Ψωμί με ταχίνι και μέλι, που έχω ήδη ανεβάσει στο blog, αλλά αυτή τη φορά πρόσθεσα και λίγη κανέλα, που όντως έκανε τη διαφορά…

 

Toasted bread with tahini, honey and cinnamon

The temperature gets lower and my breakfast starts getting more wintry… Bread with tahini and honey, which is already posted in the blog, but this time i added some cinnamon and it really made a difference…

Advertisements

2 thoughts on “φρυγανισμένο ψωμί με ταχίνι, μέλι και κανέλα”

  1. μαιρη says:

    μμμ…θα το φτιαξω αυριο, που το πρωινο προβλεπεται βροχερο.
    Ηθελα να σας ρωτησω το εξης:
    τα πιτσιρικια δεν τρωνε το ταχινι στην κανονικη του μορφη, παρα εκεινο το ετοιμο, που περιεχει κακαο.
    Προσπαθησα λοιπον να φτιαξω παρομοιο με ταχινι, μελι και λιγο κακαο, ενωνοντας τα σε μπεν μαρι.
    Εκεινη τη φορα ηταν οκ, αλλα μετα παγωσε και δεν απλωνεται ευκολα.
    Ξερετε καποιο τροπο να το διορθωσω?
    ευχαριστω

    • Καλημέρα! Δοκίμασε το εξής που νομίζω θα σε βοηθήσει. Μην το κάνεις καλύτερα όλο μαζί σε μπεν μαρί. Βάλε το μέλι με νερό σε ένα μπρίκι και ζέστανέ το μέχρι να αρχίσει να βράζει. Απόσυρε από τη φωτιά και πρόσθεσε και το κακάο εκεί για να το διαλύσεις. Έτσι θα έχεις ένα πιο αραιό υγρό που θα ανακατέψεις μετά με το ταχίνι. Χρησιμοποίησε τόσο νερό όσο και μέλι, ίσως και περισσότερο. Κάνε μια δοκιμή σε μικρή ποσότητα για να δεις πώς το θέλεις. Διατήρησέ το στο ψυγείο. Σίγουρα θα σφίξει πάλι, αλλά νομίζω αυτό δεν το αποφεύγεις γενικά. Και του εμπορίου είναι πιο σφιχτό από το κανονικό, ούτως ή άλλως. Ελπίζω να βοήθησα.. Πες μου πώς σου βγήκε, ίσως κάνω και ένα post τώρα που το σκέφτομαι! 🙂

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s