All posts tagged: bread

ένα διαφορετικό ψωμί

  Είναι μια ιδιαίτερη περίπτωση ψωμιού. Δεν έχει αλεύρι ούτε μαγιά, παρά μόνο ξηρούς καρπούς και βρώμη και φυσικά δεν έχει καμία σχέση με ότι ψωμί έχετε δοκιμάσει μέχρι τώρα. Είναι απίστευτα γευστικό, πολύ χορταστικό, μια φοβερή εναλλακτική για όσους αποφεύγουν τη γλουτένη και για […]

Leave a comment

σάντουιτς με γραβιέρα, μήλο και σταφίδες

… και ένας διαφορετικός τρόπος ψησίματος. Διάλεξα μια γραβιέρα με έντονη, λίγο πικάντικη γεύση. Αντί να κόψω μια φέτα γραβιέρας, έκοψα 3-4 λεπτές για να λιώσουν πιο εύκολα. Πρόσθεσα λεπτές φέτες μήλου, σταφίδες και λίγα καρύδια και σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά έβαλα […]

Leave a comment

σάντουιτς με αυγό και κίτρινο τυρί

Αυτό το πρωινό το είδα κάπου στο internet  εδώ, μου άρεσε η ιδέα του λιωμένου τυριού μέσα στο αυγό και όλο αυτό ανάμεσα σε δύο φέτες φρυγανισμένου ψωμιού, αλλά δυστυχώς δε σημείωσα την ιστοσελίδα ή το blog στο οποίο το εντόπισα. Αν το πετύχω ξανά, θα […]

2 comments

ένα χρόνο μετά

Σήμερα το blog κλείνει ένα χρόνο ύπαρξης και όχι, αυτό δεν είναι το πρωτοχρονιάτικο πρωινό μου. Είναι μια φωτογραφία που είχα τραβήξει πριν ένα χρόνο περίπου για το ξεκίνημα του blog, αλλά δεν ανέβασα τότε. Είναι η απάντηση της γιαγιάς μου στην ερώτησή μου “γιαγιά, εσείς […]

13 comments

στην κουζίνα με… τη βίκυ

Αυτό το πρωινό, αυγόφετες γεμιστές με μπανάνα και μέλι, είναι σίγουρα ένα από τα πιο νόστιμα και χορταστικά πρωινά που έχω ανεβάσει στο blog. Είναι η παραλλαγή της Βίκυς στις κλασικές αυγόφετες, το κυριακάτικο πρωινό των παιδικών της χρόνων. Τα υλικά της για δύο αυγόφετες […]

Leave a comment

φρυγανισμένο ψωμί με ταχίνι, μέλι και κανέλα

Η θερμοκρασία αρχίζει να πέφτει και το πρωινό μου αρχίζει να θυμίζει χειμώνα… Ψωμί με ταχίνι και μέλι, που έχω ήδη ανεβάσει στο blog, αλλά αυτή τη φορά πρόσθεσα και λίγη κανέλα, που όντως έκανε τη διαφορά…   Toasted bread with tahini, honey and cinnamon […]

2 comments

ψωμί με κατσικίσιο τυρί και σύκο

Σκεφτόμουν εδώ και καιρό τον συνδυασμό φρούτου και τυριού για πρωινό και μόλις έφτασαν στα χέρια μου αυτά τα ώριμα σύκα, το δοκίμασα κατευθείαν. Έψησα μια φέτα ψωμί με μια λεπτή φέτα κατσικίσιο τυρί στο φούρνο και έβαλα μετά από πάνω τα φρέσκα σύκα με […]

3 comments

στην κουζίνα με… τον σταμάτη

Σήμερα είναι τα γενέθλιά του και αυτό είναι το πρωινό που ετοίμασε για το blog, σάντουιτς με κίτρινο τυρί, προσούτο, ντομάτα, πιπεριά και ένα τηγανητό αυγό. Πλούσιο και χορταστικό, όσοι τον γνωρίζετε καταλαβαίνετε πόσο τον αντιπροσωπεύει! Χρόνια πολλά Σταμάτη!!!   In the kitchen with… stamatis […]

3 comments

αυγοσαλάτα

Το παραδοσιακό πρωινό των επόμενων ημερών του Πάσχα, που θυμάμαι από μικρή, είναι αυτή η αυγοσαλάτα από πασχαλινά αυγά με λάδι, ρίγανη και μπόλικο λεμόνι. Εδώ τη συνοδεύω με φρυγανισμένο ψωμί και τριμμένο τυρί φέτα.   Easter egg salad The traditional Easter breakfast i can […]

2 comments

κριτσίνια με ηλιόσπορο

Αυτή η ανάρτηση είναι η απάντηση στην παραγγελία της ξενιτεμένης αδελφής μου, η οποία μου ζήτησε να βρω μια εύκολη, γρήγορη και νόστιμη συνταγή για κριτσίνια, για να φτιάχνει για τα ενδιάμεσα της σνακ. Έψαξα και βρήκα διάφορες συνταγές online και κατέληξα σε αυτή που […]

3 comments

πολύσπορο ψωμί ολικής άλεσης

Αυτή η συνταγή είναι ουσιαστικά μια παραλλαγή εκείνης που έχω ανεβάσει εδώ, μόνο που έχω αφαιρέσει τελείως το άσπρο αλεύρι, έχω διπλασιάσει την ποσότητα του αλευριού ολικής και έχω προσθέσει τους διάφορους σπόρους. Τα υλικά είναι τα εξής 200 γρ σκληρό κίτρινο αλεύρι 400 γρ αλεύρι ολικής […]

4 comments