All posts tagged: bread

αυγοσαλάτα

Το παραδοσιακό πρωινό των επόμενων ημερών του Πάσχα, που θυμάμαι από μικρή, είναι αυτή η αυγοσαλάτα από πασχαλινά αυγά με λάδι, ρίγανη και μπόλικο λεμόνι. Εδώ τη συνοδεύω με φρυγανισμένο ψωμί και τριμμένο τυρί φέτα.   Easter egg salad The traditional Easter breakfast i can […]

2 comments

κριτσίνια με ηλιόσπορο

Αυτή η ανάρτηση είναι η απάντηση στην παραγγελία της ξενιτεμένης αδελφής μου, η οποία μου ζήτησε να βρω μια εύκολη, γρήγορη και νόστιμη συνταγή για κριτσίνια, για να φτιάχνει για τα ενδιάμεσα της σνακ. Έψαξα και βρήκα διάφορες συνταγές online και κατέληξα σε αυτή που […]

4 comments

πολύσπορο ψωμί ολικής άλεσης

Αυτή η συνταγή είναι ουσιαστικά μια παραλλαγή εκείνης που έχω ανεβάσει εδώ, μόνο που έχω αφαιρέσει τελείως το άσπρο αλεύρι, έχω διπλασιάσει την ποσότητα του αλευριού ολικής και έχω προσθέσει τους διάφορους σπόρους. Τα υλικά είναι τα εξής 200 γρ σκληρό κίτρινο αλεύρι 400 γρ αλεύρι ολικής […]

4 comments

σάντουιτς με λαγάνα

Αυτό είναι το πρωινό μου σχεδόν καθημερινά από τότε που έφτιαξα τις λαγάνες μέχρι να τελειώσουν! Η λαγάνα κομμένη στη μέση και φρυγανισμένη με μια φέτα κίτρινο τυρί, λίγο μαρούλι, λίγη ρόκα και σπιτικό πατέ ελιάς! Τόσο νόστιμο που θα μπορούσα να τρώω μόνο αυτό όλη […]

2 comments

λαγάνα

Τη συνταγή αυτή της λαγάνας την πρωτοδοκίμασα πέρυσι με επιτυχία, αλλά δυστυχώς στο τυπωμένο χαρτί που έχω κρατήσει δεν έχω σημειώσει την πηγή για να την παραθέσω.. Η διαδικασία είναι εύκολη, χρειάζεται απλώς χρόνος αναμονής μέχρι να φουσκώσει η μαγιά και το ζυμάρι. Τα υλικά είναι […]

4 comments

χειροποίητο ψωμί με 3 είδη αλευριού

Το ψωμί αυτό είναι και το μόνο που έχουμε δοκιμάσει να φτιάξουμε μέχρι τώρα, ακριβώς επειδή βγαίνει τόσο νόστιμο, μαλακό και συμπαγές ταυτόχρονα και διατηρείται έτσι και τις επόμενες μέρες, που δεν μας έχει δημιουργηθεί η επιθυμία για νέους πειραματισμούς, ακόμα… Τη συνταγή την έχω πάρει […]

4 comments

χειροποίητο ψωμί με μαρμελάδα

Δε θα πρωτοτυπήσω σήμερα και θα ανεβάσω φωτογραφία με τη μαρμελάδα του τελευταίου post πάνω σε μια φέτα ψωμί. Η συνταγή, όμως, και ο τρόπος παρασκευής αυτού του χειροποίητου ψωμιού έρχεται το σαβατοκύριακο…   Home-baked bread with jam Today’s photo is last post’s jam on […]

1 comment