Μετά από τη μεγάλη κατανάλωση γλυκών, τσουρεκιών και βασιλόπιτας μέσα στις γιορτές, μια πιο υγιεινή πρόταση με αρκετή όμως ενέργεια, ώστε να μας χορτάσει τώρα που συνηθίσαμε σε λίγο μεγαλύτερες ποσότητες φαγητού..

Είναι μια απλή ομελέτα μαγειρεμένη πολύ λεπτή σαν κρέπα και γεμισμένη με φέτα, γαλοπούλα, ψιλοκομμένη ντομάτα, μαρούλι ή οτιδήποτε άλλο αρέσει στον καθένα. Χρησιμοποίησα ένα αυγό για κάθε άτομο για την ομελέτα της φωτογραφίας . Συμβουλή μου είναι να να έχετε τα υλικά με τα οποία θα τη γεμίσετε έτοιμα, γιατί, καθώς είναι τόσο λεπτή, κρυώνει αρκετά γρήγορα.

Thin omelet and freshly squeezed orange juice

After all the sweet eating during the holidays, its time for a healthier suggestion, but filling enough, now that we are used to larger quantities of food..

It’s a simple omelet cooked really thin and filled with feta cheese, turkey, tomato and lettuce or whatever ingredient you like. I used one egg per person for the omelet in the photo. My advice is to have all your other ingredients ready, because the omelet cools really quickly.