αβοκάντο με μελάτο αυγό, καρύδι, φέτα και ελιά

Ένα απλό μπολ με αβοκάντο και αυγό, αλλά και με ένα συνδυασμό υλικών που δεν είχα ξαναδοκιμάσει και είναι απλά φοβερός! Κόψτε το αβοκάντο σε φέτες, αλατοπιπερώστε και ρίξτε λίγο χυμό λεμονιού. Προσθέστε τα καρύδια, τις ελιές, την τριμμένη φέτα και το αυγό σας. Είναι […]

13 comments

Happy 2016 and an award!

Kαταρχήν, καλή χρονιά σε όλους! Είναι η πρώτη μου ανάρτηση για το 2016, χωρίς πρωινό μέσα, αλλά με ευχάριστα νέα! Το περασμένο Σάββατο ήταν η απονομή των Food Blog Awards του ΒΗΜΑ Gourmet και το bread&tea βραβεύτηκε στην κατηγορία Best Food Photography and Styling με το […]

14 comments

bread&tea picnic

Τελευταία ανάρτηση για τα βραβεία του BHMA Gourmet και για την κατηγορία Food Photography & Styling. Για αυτή την τελευταία δοκιμασία το θέμα ήταν ελεύθερο, να φωτογραφίσουμε ότι θέλουμε, όπου θέλουμε, όπως το θέλουμε. Διάλεξα να κάνω ένα χειμωνιάτικο picnic στο βουνό με ψωμί και τσάι, μανταρίνια, μήλα και […]

6 comments

popovers με αβοκάντο και μπαλίτσες τυριού με φυστίκι αιγίνης

Popovers έχω ξαναφτιάξει εδώ και εδώ, είναι από τα πράγματα που φτιάχνω συχνά, όταν θέλω κάτι απλό και εύκολο για πρωινό, για απογευματινό ή για σνακ, μιας και τα υλικά τους υπάρχουν πάντα στο ψυγείο και συνοδεύονται με ότι θέλετε, αλμυρό ή γλυκό. Εδώ τα […]

2 comments

granola bites με τριμμένα παξιμάδια, καρύδι, κουκουνάρι και κάρδαμο

Παξιμάδια τριμμένα είναι το υλικό που έκανε αυτή τη granola την πιο νόστιμη και τραγανή granola που έχω φτιάξει μέχρι τώρα. Από καιρό έψαχνα τρόπο να χρησιμοποιήσω κάπως τα παξιμάδια στο πρωινό μου. Οι σκέψεις μου πήγαιναν στον κλασικό καλοκαιρινό ντάκο με φρέσκια ντομάτα και […]

1 comment

BHMA Gourmet Food Blog Awards_Food Photography & Styling Category

Είναι η συμμετοχή μου για τα BHMA Gourmet Food Blog Awards στην κατηγορία Food Photography & Styling. To ίδιο πιάτο φωτογραφημένο σε διαφορετικές εκδοχές, στη δική μου περίπτωση το αγαπημένο μου και καθημερινό πρωινό (σας έχω ζαλίσει, το ξέρω), γιαούρτι με granola, σε δύο διαφορετικά […]

5 comments

breakfast of little heroes (ΒΗΜΑGourmet Food Blog Awards – Made with AB)

   Ο τίτλος αυτού του post θα έπρεπε να είναι “pancakes καρότου με αλεύρι ολικής, τρίμμα αμυγδάλου, ελαιόλαδο και μέλι σερβιρισμένα με φρούτα, τυρί κρέμα και smoothie μπανάνα, μήλο, παντζάρι”, αλλά είπα να το μαζέψω λίγο… Συνεχίζοντας στο ρυθμό των ΒΗΜΑGourmet Food Blog Awards, αυτή […]

4 comments

σταφιδόψωμο με μαρμελάδα μήλο και κανέλα

Ακόμα ένα καθημερινό και γρήγορο πρωινό, φθινοπωρινό και πολύ νόστιμο. Το σταφιδόψωμο από τον αγαπημένο μου φούρνο (δεν υπάρχει συνταγή για σταφιδόψωμο, δεν υπάρχει χρόνος για ψησίματα, ακόμη τουλάχιστον…) με τη σπιτική, όμως, μαρμελάδα μήλο και λίγη κανέλα που κάνει τη διαφορά! Καλημέρα! Raisin bread […]

4 comments

αυγόφετες με τριμμένη γραβιέρα, καρύδια και μαρμελάδα δαμάσκηνο και πορτοκάλι (ΒΗΜΑGourmet Food Blog Awards – Made with AB)

Mπορεί να μην τις φτιάχνω όσο συχνά θα ήθελα, αλλά όταν φτιάχνω αυγόφετες θέλω να είναι ιδιαίτερες. Δείτε εδώ, εδώ και εδώ τις παλαιότερες εκδοχές τους από τα αρχεία του blog. Στα πλαίσια των Food Blog Awards του περιοδικού ΒΗΜΑGourmet μας ζητήθηκε, ανάλογα με την […]

2 comments

αυγό ποσέ με γιαούρτι, πέστο βασιλικού και κουλούρι θεσσαλονίκης

   Το πέστο της μακαρονάδας της προηγούμενης ημέρας έκανε αυτό το πρωινό να ξεχωρίσει, πραγματικά δεν ήθελα να τελειώσει! Έχω ανεβάσει πολύ παλιότερα συνταγή για το αυγό ποσέ, έχω διαβάσει για όλους τους πιθανούς τρόπους και όλα τα μυστικά για το ποσάρισμα, το πιο σημαντικό για […]

4 comments

everyday breakfast

Στην αρχή αυτής της χρονιάς είχα υποσχεθεί ότι θα φωτογράφιζα περισσότερα από τα καθημερινά μου πρωινά και όχι μόνο συνταγές που χρειάζονται χρόνο, προετοιμασία, συνταγές για πρωινό ή brunch του σαββατοκύριακου. Δε μπορώ να πω ότι ανέβασα τόσα όσα θα ήθελα, το 2015 ήταν η χρονιά […]

Leave a comment

ΒΗΜΑ Gourmet Food Blog Awards

Φέτος για πρώτη φορά διοργανώνονται τα πρώτα ελληνικά βραβεία για food blogs από το περιοδικό ΒΗΜΑ Gourmet. Δήλωσα συμμετοχή και να’μαι τώρα υποψήφια σε δύο κατηγορίες, BEST FAMILY COOKING και BEST FOOD PHOTOGRAPHY & STYLING. Το κοινό αναδεικνύει τους αγαπημένους του ψηφίζοντας εδώ. Θα χαρώ πολύ πολύ να με στηρίξετε! This year BHMA Gourmet magazine hosts […]

2 comments