Μια απλή αλλά πολύ αρωματική ομελέτα και συνειδητοποιώ τώρα ότι οι ομελέτες του blog είναι μόνο δύο, αυτή με ανθότυρο και φρέσκο αρακά και αυτή η γεμισμένη με φέτα και γαλοπούλα (είναι η δεύτερη ανάρτηση του blog, τον Ιανουάριο του 2012!). Μέχρι στιγμής η φετινή χρονιά ήταν […]
γάλα σουσαμιού με γεύση φράουλα
Νηστίσιμο, γευστικό και ροζ, χρησιμοποιήστε το σε smoothies, στα δημητριακά το πρωί ή δοκιμάστε το σκέτο. Μετά το γάλα αμυγδάλου και το γάλα καρύδας, έχω δοκιμάσει διάφορα γάλατα ξηρών καρπών (ηλιόσπορο, κάσιους, μακαντάμια), το πιο εύκολο (μιας και σουσάμι υπάρχει σχεδόν πάντα στο ντουλάπι) και […]
γιαούρτι αρωματισμένο με πορτοκάλι και δυόσμο με granola κακάο-πορτοκάλι
Σήμερα έχω γιαούρτι, όχι μόνο επειδή μου αρέσει και το τρώω καθημερινά, αλλά επειδή με μεγάλη χαρά ανταποκρίθηκα στην πρόσκληση της Ευγενίας από το Eat Yourself Greek, η οποία είχε την ιδέα τα βραβευμένα blogs του Διαγωνισμού του BHMA Gourmet να αναρτήσουν συγχρόνως από μια συνταγή […]
αβοκάντο με μελάτο αυγό, καρύδι, φέτα και ελιά
Ένα απλό μπολ με αβοκάντο και αυγό, αλλά και με ένα συνδυασμό υλικών που δεν είχα ξαναδοκιμάσει και είναι απλά φοβερός! Κόψτε το αβοκάντο σε φέτες, αλατοπιπερώστε και ρίξτε λίγο χυμό λεμονιού. Προσθέστε τα καρύδια, τις ελιές, την τριμμένη φέτα και το αυγό σας. Είναι […]
Happy 2016 and an award!
Kαταρχήν, καλή χρονιά σε όλους! Είναι η πρώτη μου ανάρτηση για το 2016, χωρίς πρωινό μέσα, αλλά με ευχάριστα νέα! Το περασμένο Σάββατο ήταν η απονομή των Food Blog Awards του ΒΗΜΑ Gourmet και το bread&tea βραβεύτηκε στην κατηγορία Best Food Photography and Styling με το […]
bread&tea picnic
Τελευταία ανάρτηση για τα βραβεία του BHMA Gourmet και για την κατηγορία Food Photography & Styling. Για αυτή την τελευταία δοκιμασία το θέμα ήταν ελεύθερο, να φωτογραφίσουμε ότι θέλουμε, όπου θέλουμε, όπως το θέλουμε. Διάλεξα να κάνω ένα χειμωνιάτικο picnic στο βουνό με ψωμί και τσάι, μανταρίνια, μήλα και […]
popovers με αβοκάντο και μπαλίτσες τυριού με φυστίκι αιγίνης
Popovers έχω ξαναφτιάξει εδώ και εδώ, είναι από τα πράγματα που φτιάχνω συχνά, όταν θέλω κάτι απλό και εύκολο για πρωινό, για απογευματινό ή για σνακ, μιας και τα υλικά τους υπάρχουν πάντα στο ψυγείο και συνοδεύονται με ότι θέλετε, αλμυρό ή γλυκό. Εδώ τα […]
granola bites με τριμμένα παξιμάδια, καρύδι, κουκουνάρι και κάρδαμο
Παξιμάδια τριμμένα είναι το υλικό που έκανε αυτή τη granola την πιο νόστιμη και τραγανή granola που έχω φτιάξει μέχρι τώρα. Από καιρό έψαχνα τρόπο να χρησιμοποιήσω κάπως τα παξιμάδια στο πρωινό μου. Οι σκέψεις μου πήγαιναν στον κλασικό καλοκαιρινό ντάκο με φρέσκια ντομάτα και […]
BHMA Gourmet Food Blog Awards_Food Photography & Styling Category
Είναι η συμμετοχή μου για τα BHMA Gourmet Food Blog Awards στην κατηγορία Food Photography & Styling. To ίδιο πιάτο φωτογραφημένο σε διαφορετικές εκδοχές, στη δική μου περίπτωση το αγαπημένο μου και καθημερινό πρωινό (σας έχω ζαλίσει, το ξέρω), γιαούρτι με granola, σε δύο διαφορετικά […]
breadandtea.com 