…και ένας νέος (για μένα τουλάχιστον) τρόπος για την πιο αφράτη ομελέτα που θα φτιάξετε ποτέ! Ο αρακάς είναι ο φρέσκος αρακάς του Μαϊου, που τώρα πια διατηρώ στην κατάψυξη και που, αφού ανακάλυψα τη φρέσκια και γλυκιά γεύση του, τον έχω δοκιμάσει σε πολλά […]
Author: breadandteablog
bread&tea meets Kitchen 29°
Την τελευταία φορά που σας μίλησα για το Kitchen 29° ήταν όταν ετοίμασα το happy birthday brunch του μαγαζιού. Αυτή τη φορά συνεργαστήκαμε με την Ιωάννα για τη νέα συλλογή του καταστήματος. Νέα χειροποίητα αξεσουάρ κουζίνας από την Ιωάννα και λύσεις για το πώς να μεταφέρετε επιτέλους αυτά τα […]
bread&tea for Olympion
Δε χρειάζεται να αναφέρω πολλά για το Ολύμπιον, είναι ένα από τα κλασικά και πιο πολυσύχναστα καφέ-εστιατόρια της πόλης όλες τις ώρες της ημέρας. Είμαι πολύ χαρούμενη που ανακοινώνω ότι από αυτή την εβδομάδα και καθημερινά θα βρείτε στο Ολύμπιον έναν ανανεωμένο κατάλογο πρωινού, που […]
σπιτική μαρμελάδα αγριόσυκο
Επιτυχής η προσπάθειά μου να φτιάξω τελικά τη δική μου μαρμελάδα αγριόσυκο. Δεν ακολούθησα πιστά κάποια συνταγή (η αλήθεια είναι ότι δε βρήκα κιόλας!), αλλά άκουσα και διάβασα διάφορες εκδοχές για την εκτέλεση του αντίστοιχου γλυκού κουταλιού και τις προσάρμοσα στα μέτρα μου (κυρίως τα χρονικά). Αυτή […]
smoothie ανανάς-καρύδα
Εξωτικό και φοβερά δροσιστικό το σημερινό smoothie, το οποίο κανονικά θα είχε κίτρινο χρώμα, αν δεν ήταν αυτά τα πράσινα παγάκια. Δείτε εδώ πώς μπορείτε να τα φτιάξετε τώρα που με το ζεστό καιρό χρειάζονται πια ένα δυο παγάκια στα smoothies μας. Τα υλικά για αυτό […]
κουλούρι Θεσσαλονίκης ολικής άλεσης με τυρί κρέμα και μαρμελάδα αγριόσυκο
Το τυρί κρέμα με μαρμελάδα είναι ένας από τους αγαπημένους μου συνδυασμούς στο πρωινό. Όμως, αυτή η μαρμελάδα αγριόσυκο ήταν ειλικρινά ένα από τα πιο νόστιμα πράγματα που έχω φάει τελευταία! Μου την έδωσε να τη δοκιμάσω ο Δημήτρης, σκέφτηκα διάφορους τρόπους για να την αξιοποιήσω, […]
τριφτό ψωμάκι με πράσινη ελιά, λιαστή ντομάτα και αυγό έκπληξη!
Όσοι έχετε δοκιμάσει το τριφτό ψωμάκι στο σπίτι σας ή στο πρωινό του Estrella, ξέρετε για τι πράγμα μιλάμε. Δοκιμάστε το με πράσινη ελιά, λιαστή ντομάτα ή ότι άλλο υλικό και μυρωδικό σας αρέσει, προσθέστε ένα μελάτο αυγό στο εσωτερικό του, ψήστε το και θα έχετε το […]
το bread&tea στον chef στον αέρα
Η δεύτερη επίσκεψή μου στο πλατό του Chef στον Aέρα δεν είχε να κάνει με πρωινό, αλλά με ιδέες για γλυκάκια για παιδιά. Αυτή τη φορά ετοίμασα μια γλυκιά πίτσα-μπισκότο με αμυγδαλοβούτυρο και μαρμελάδα, ιδανική για παιδικό πάρτυ, και φρουτοπιτάκια με γέμιση μπανάνα-σοκολάτα και φράουλα-ανανά. Συντονιστείτε, λοιπόν, αυτή […]
carrot cake smoothie
Εντάξει, νομίζω πως εύκολα μπορείς να καταλάβεις ότι ένα smoothie δεν είναι δυνατόν να έχει ακριβώς γεύση κέικ, αλλά αυτό το smoothie έχει όλα τα αρώματα ενός carrot cake χωρίς, όμως, τη ζάχαρη και τα λιπαρά του. Τα υλικά για δύο smoothies είναι 1 κούπα […]
breadandtea.com 