popovers με ζάχαρη και κανέλα

3 comments
ζύμες/dough,pastry

2014_001a 2014_001b 2014_001c

Καλή Χρονιά σε όλους! Ξεκινώ τη νέα χρονιά με την παραλλαγή μιας από τις πιο αγαπημένες συνταγές του blog. Αυτά τα popovers είναι κάτι ανάμεσα σε donut, popover και αυγόφετα με ζάχαρη και κανέλα. Δείτε τη συνταγή των κλασσικών popovers εδώ και εδώ και την εκτέλεσή τους εδώ (στην εκπομπή Chef στον Αέρα, ημερομηνία εκπομπής 26/04/2013). Για τη συγκεκριμένη παραλλαγή θα χρειαστείτε ακόμη

  • 4 κουτ. σούπας βούτυρο λιωμένο
  • 1 κουτ. γλυκού κανέλα
  • 2/3 κούπας ζάχαρη

Ανακατέψτε την κανέλα με τη ζάχαρη σε ένα μπολ και λιώστε το βούτυρο. Μόλις τα popovers βγουν από το φούρνο, πάρτε ένα και με ένα πινέλο αλείψτε το με το βούτυρο σε όλη την επιφάνειά του. Ρίξτε το στο μπολ με τη ζάχαρη και γυρίστε το μέχρι να καλυφθεί τελείως. Συνεχίστε με τα υπόλοιπα και σερβίρετε.

Πολλές ευχές για ένα δημιουργικό 2014!

 

Sugar and cinammon-crusted popovers

Happy New Year to everyone! I start the new year with a different version of one of the blog’s most loved recipes! These popovers are something between a donut, a french toast and a popover covered with cinnamon and sugar. See the recipe of basic popovers here and here and me making them here (Chef On Air show, date of show 26/04/2013). For this version you will also need

  • 4 Tbs butter, melted
  • 1 tsp cinnamon
  • 2/3 cup sugar

Mix sugar and cinnamon in a large bowl and melt the butter. When the popovers are out of the oven, brush each popover all over with the butter and dredge generously in the sugar and cinnamon mixture to coat it completely. Continue with the rest and serve.

Many wishes for a creative 2014!

Advertisements

3 thoughts on “popovers με ζάχαρη και κανέλα”

  1. lena velliou says:

    Aπλά και νόστιμα!! Tις καλύτερες ευχές μου για ένα χαρούμενο 2014!!! 🙂

  2. Irene says:

    τα δοκίμασα επιτέλους και είναι τέλεια,θα τα κάνω συχνά.Σκεφτόμουν την επόμενη φορά να προσθέσω σταφίδες,θα είναι σαν σταφιδόψωμα.

    • Τέλεια! Χαίρομαι που σου άρεσαν, κάθε φορά που θα τα κάνεις, θα γίνονται και καλύτερα, θα δεις. Για τις σταφίδες έχε στο νου ότι, επειδή έχουν βάρος, μπορεί να μην τα αφήσουν να φουσκώσουν πολύ. Δοκίμασε τα και πες μου!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s