Μετά από ένα μήνα απουσίας επιστρέφω με μία από τις αγαπημένες μου τροφές, το γιαούρτι, το οποίο ειδικά το καλοκαίρι βρίσκεται στο πιάτο μου οποιαδήποτε ώρα της ημέρας, πρωί, μεσημέρι ή βράδυ. Η αλήθεια είναι ότι το προτιμώ στην απλή του μορφή, συνήθως σκέτο, αλλά έχω δοκιμάσει και πολλούς συνδυασμούς του με διάφορα υλικά, όπως φρούτα, δημητριακά, ξηρούς καρπούς, μέλι, γλυκά του κουταλιού. Τη σοκολατένια εκδοχή την έχω δει εδώ και καιρό και ήθελα οπωσδήποτε να τη δοκιμάσω και η εκδοχή με την κανέλα προέκυψε σαν ένα “πείραγμα” της παραδοσιακής συνταγής γιαούρτι με μέλι και καρύδια. Είναι πανεύκολες και γρήγορες!

Γιαούρτι – σοκολάτα

• 1 κούπα γιαούρτι, περίπου 200 γρ. (μια μικρή συσκευασία γιαουρτιού)
• 1 κουτ. σούπας μέλι
• 3/4 κουτ.σούπας κακάο σε σκόνη

Σε ένα μπολ ανακατέψτε με ένα κουτάλι όλα τα υλικά πολύ καλά. Δοκιμάστε και προσθέστε περισσότερο μέλι, αν το προτιμάτε πιο γλυκό. Σερβίρετε με δημητριακά, ξηρούς καρπούς ή φρούτα, οι μπανάνες ταιριάζουν τέλεια! Αυτή η εκδοχή μπορεί να έχει όψη σοκολατένιας μους, αλλά μη σας παραπλανεί, εξακολουθεί να είναι γιαούρτι. Παρόλα αυτά, είναι η πολύ νόστιμη και υγιεινή εκδοχή ενός επιδορπίου για τις ώρες που μπορεί να θελήσετε κάτι γλυκό.

Γιαούρτι – κανέλα

• 1 κούπα γιαούρτι, περίπου 200 γρ. (μια μικρή συσκευασία γιαουρτιού)
• 1 κουτ. σούπας μέλι
• 1/2 κουτ. γλυκού κανέλα

Σε ένα μπολ ανακατέψτε με ένα κουτάλι όλα τα υλικά πολύ καλά. Σερβίρετε με δημητριακά, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα ή φρέσκα.

Flavored yogurts: chocolate and cinnamon

After one month of absence I am back with one of my favorite foods, yogurt! Especially in the summer, I can have it anytime during the day, for breakfast, lunch or dinner. The truth is that I usually prefer it plain and simple, but I have tried every possible combination with fruit, cereal, nuts, honey and traditional greek spoon-sweets (sweet fruit preserves). I have seen this chocolate version a long time ago and I definitely wanted to try it and the cinnamon version is a little twist of the traditional greek yogurt-honey-walnuts recipe. Both are really easy and quick.

Chocolate yogurt

• 1 cup yogurt, approximately 200 gr
• 1 Tbs honey
• 3/4 ts cocoa powder

Mix all ingredients together very well with a spoon. Have a taste and add some more honey, if you prefer it sweeter. Serve with cereal, oats, nuts or fruit, bananas are an obvious choice! This yogurt version may seem like a chocolate mousse, but don’t get carried away, it is still yogurt! It is just a healthier version of a sweet treat, when you need it.

Cinnamon yogurt

• 1 cup yogurt, approximately 200 gr
• 1 Tbs honey
• 1/2 ts cinnamon

Mix all ingredients together very well with a spoon. Serve with cereal, oats, nuts, dried or fresh fruit.