Αυτή την ιδέα την πρωτοείδα στο pinterest και μετά σε διάφορα sites και τη βρήκα πολύ ενδιαφέρουσα και πρακτική, ιδιαίτερα στην περίπτωση που χρειαστεί να μαγειρέψετε για πολλά άτομα. Χωρίς καθόλου κόπο μπορείτε να έχετε συγχρόνως όσο αυγά θέλετε. Λαδώστε με ελάχιστο λάδι τα φορμάκια για muffins, ρίξτε μέσα σε κάθε φορμάκι από ένα αυγό και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10-12 λεπτά. Εγώ τα δοκίμασα πολλές φορές και τα 10 λεπτά ήταν αρκετά, ώστε να ψηθεί το ασπράδι και να μείνει λίγο υγρός ο κρόκος. Τη μια φορά που ξέχασα να προθερμάνω τον φούρνο, χρειάστηκαν 14 λεπτά. Ξεφορμάρονται εύκολα με ένα μαχαίρι. Εγώ τα δοκίμασα σε σάντουιτς με πατέ ελιάς, σπανάκι και κίτρινο τυρί.

Baked egg sandwich

I firstly saw this idea on pinterest and then in many websites and I found it very interesting and practical, especially when you need to cook for many people. You can have as many eggs as you like at the same time with no effort at all. Grease the muffin tins with a little bit of olive oil, put one egg in each muffin tin and bake in a preheated oven at 180 degrees for 10-12 minutes. I tried them many times and 10 minutes were enough for a cooked egg white and a moist yolk. The only time I forgot to preheat the oven it took 14 minutes. The eggs are easily lifted out with a knife. I tried them in a sandwich with olive paste, spinach and cheese.