Πολύ πρόσφατα πληροφορήθηκα για το σωστό τρόπο μαγειρέματος του τηγανητού αυγού. Σε χαμηλή φωτιά (το μάτι της κουζίνας μου, που φτάνει μέχρι το 12, το έβαλα στο 4) σε ένα αντικολλητικό τηγάνι έβαλα ελάχιστο λάδι, έσπασα το αυγό και το άφησα να μαγειρευτεί για 10 λεπτά περίπου. Έτσι μαγειρεύτηκε το ασπράδι χωρίς να καεί και ο κρόκος έμεινε υγρός χωρίς να είναι άψητος. Με μια μικρή φέτα πολύσπορο ψωμί, λίγο τυρί και φυσικό χυμό πορτοκάλι έγινε πλήρες το γεύμα.
Fried egg
I was recently told about the proper way to fry an egg, which is low temperature (my cooker has a scale up to 12 and i switched it on at 4) and more cooking time (about 10 minutes). The egg white was perfectly cooked without being burnt and the yolk was moist without being uncooked. With a slice of whole grain bread, some feta cheese and a glass of fresh orange juice , it became a fully nutritious breakfast.
breadandtea.com 
Einai ta auga apo ta riza?? i logw xioniou den mporesan na pane oi dikoi mas gia anefodiasmo?? 🙂
mporei na min pigan oi goneis alla ta avga irthan me ti theia lena!
clap clap clap!!! zitw i theia lena 🙂
η μπουκιτσα που ειναι βουτηγμενη στον κροκο ειναι ολα τα λεφτα αλλα και το σχημα απο το ασπραδι ειναι με τον διαβητη απο το σχεδιαστηριο σου ????????????
xaxaxaxa, to prosexes e? i xenia mou exei ferei ena metalliko kukliko ergaleio pou to vazeis pano sto tigani kai dinei sxima sto avgo!
ειναι φοβερο γιατι το εχω δει και εγω αυτο το εργαλειο στο s-m και αμεσωςσκεφτηκα εσενα και τις hi photos. Ομως εχω μια σπατουλιτσα με φατσουλα αυγου που ειναι ιδανικη για τρελιαρικες photos!!!!!!!!!! θα συμβαλουμε ολοι μας για κοινη ευχαριστηση………..
Μία μικρή παραλλαγή αυτού του πρωϊνού είναι από τα super αγαπημένα μου! Το αυγό βρασμένο μελάτο, κομμένο σε φέτες πάνω στο φρυγανισμένο ψωμί, κι αντί για τυρί λίγο ελαιόλαδο και αλατάκι. Πάει τέλεια με τον καφέ!