2014_006a

άλειμμα σοκολάτας με αβοκάντο (μόνο με τρία υλικά)

18 comments
φρούτα/fruits

2014_006a 2014_006b 2014_006c

Είναι από τις περιπτώσεις που για πρώτη φορά δοκιμάζεις κάτι, δεν είσαι σίγουρος αν σου αρέσει, δοκιμάζεις δεύτερη μπουκιά για να καταλάβεις και μετά δε μπορείς να σταματήσεις! (Το ίδιο έπαθα και με αυτό το κέικ!) To σημερινό μου το πρότεινε ο Κωνσταντίνος ως την υγιεινή εκδοχή της μερέντας και είχε πολύ δίκιο. Η γεύση προφανώς και δεν είναι αυτή της μερέντας, άλειμμα από αβοκάντο είναι, όμως είναι γλυκό, σοκολατένιο, με πολύ πλούσια υφή, γεμάτο καλά λιπαρά, φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά. Ιδανικό για παιδιά, για όσους αποφεύγουν τα γαλακτοκομικά και για όσους θέλουν να έχουν σοκολατένιο άλειμμα χωρίς τύψεις! Μετά από λίγο περαιτέρω ψάξιμο διαπίστωσα ότι η συνταγή αυτή είναι αρκετά διαδεδομένη στα healthy food blogs ως υγιεινή σοκολατένια μους, δηλαδή κυρίως ως επιδόρπιο. Εγώ, φυσικά, το δοκίμασα στο πρωινό μου πάνω σε ρυζογκοφρέτες μαζί με ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα. Δοκιμάστε το, επίσης, πάνω σε  φρέσκο ή φρυγανισμένο ψωμί με λίγο μέλι ή ακόμα και με φρέσκα φρούτα (η μπανάνα, εννοείται, του ταιριάζει πολύ). Για να το φτιάξετε θα χρειαστείτε

  • 1 ώριμο αβοκάντο
  • 1 κουτ. σούπας κακάο σε σκόνη
  • 1 κουτ. σούπας μέλι

Χτυπήστε όλα τα υλικά στο μούλτι και είναι έτοιμο! Μπορείτε να το αρωματίσετε με εκχύλισμα βανίλιας, αμυγδάλου ή να προσθέσετε και ινδοκάρυδο. Βάλτε το για λίγο στο ψυγείο, η γεύση του είναι ακόμα καλύτερη όταν κρυώνει. Προτείνω να φτιάξετε μικρή ποσότητα, καθώς διατηρείται μόνο δυο-τρεις μέρες στο ψυγείο.

 

Chocolate avocado spread (with three ingredients only)

This is one of the cases when you try something for the first time, you are not sure if you like it, try another bite to understand and then, you just cannot stop eating! (The same thing also happened to me with this cake.) Today’s spread was suggested to me by Konstantinos as the healthy version of nutella and he was so right! The taste, of course, is not that of nutella, it is an avocado spread, but it is sweet, chocolat-y, with a very rich texture, full of healthy fats, fiber, and nutrients. It is ideal for children, for those who avoid dairy and those who want a guilt-free chocolate treat! After a little further searching online, I realised that this recipe is known as chocolate avocado mousse in healthy food blogs, served mainly as a dessert. Of course, I tried it for breakfast on rice cakes with nuts and dried fruit. You should also try it on fresh or toasted bread with honey or with fresh fruit (banana is an obvious choice!). The ingredients are

  • 1 ripe avocado
  • 1 Tbs cocoa powder
  • 1 Tbs honey

Mix everything together in a high speed blender and it is ready! You can also add vanilla, almond extract or even some shredded coconut. Refridgerate it for a while, the taste gets even better when chilled. You can keep it in the fridge for just a couple of days, so make a small batch at a time.

About these ads

18 thoughts on “άλειμμα σοκολάτας με αβοκάντο (μόνο με τρία υλικά)”

    • δεν ήξερα τί να περιμένω, αλλά όντως είναι πολύ νόστιμο! το αβοκάντο το έχω παραμελήσει, θα ενταχθεί και σε άλλα πρωινά!

    • Hector, you kill me! :D I have to open the dictionary to understand your comment! :D :D You should definitely try it, I already told X, it will be your next healthy indulgence! Really nice to hear from you here!

  1. lena velliou says:

    Το έχω φτιάξει είναι όντως νόστιμο και ”υπερτροφή” !

  2. Όλγα says:

    Ένα σου λέω Μαρία,πήρα αβοκάντο και περιμένω να ωριμάσει λίγο για να το κάνω.

    • Όλγα, δοκίμασε το και πες μου! Είμαι, γενικώς, περίεργη να ακούσω γνώμες, γιατί είναι ιδιαίτερη η γεύση του…

      • Όλγα says:

        Εννοείται πως θα σου πω..
        Στις νηστεία του Πάσχα,φτιάχνουμε το αβοκάντο με σκόρδο και ντομάτα στο μούλτι και μετά αλοίφουμε φέτες ψωμί και τις ψήνουμε τοστιέρα(αλάδωτο γαρ).Μας αρέσει πολύ και νομίζω πως και αυτή η λιχουδιά θα είναι σούπερ-ντούπερ :)..

      • Έχω προετοιμάσει ένα πρωινό με φρυγανισμένο ψωμί και αβοκάντο για τα προσεχώς! Χωρίς σκόρδο, όμως! :) Δίνε μου ιδέες!

  3. Όλγα says:

    Μαρία το έφτιαξα!Η αλήθεια είναι πως έχει ιδιαίτερη γεύση,αλλά δυστυχώς η πλειοψηφία το απέρριψε…

    • :) :) δεν εκπλήσσομαι ιδιαίτερα, είναι τελείως διαφορετικό από ότι έχουμε συνηθίσει…

  4. lena velliou says:

    Είναι καλύτερα να καταναλώνεται άμεσα και επίσης δεν πρέπει να είναι πολύ ώριμο το αβοκάντο γιατί αφήνει μια ταγγίλα στη γεύση…τουλάχιστον αυτό το συμπέρασμα έβγαλα εγώ….φτιάχνω τόσο όσο θέλω για άμεση κατανάλωση και η γεύση είναι εθιστική!

  5. μπορώ να ζήσω μόνο με αβοκάντο, το λατρεύω. ευχαριστώ για την ιδέα!!!

    • Είναι μια ιδιαίτερη εκδοχή του, αλλά νομίζω πως θα σου αρέσει! Είναι εθιστικό!

  6. Pingback: Τα κουτσομπολιά της εβδομάδας #2 | Style n' Critics

  7. Είναι η νέα μου εμμονή. Το δοκίμασα πριν από μερικές ημέρες και έχω φάει κόλλημα. Τώρα το μόνο που με ανησυχεί, είναι μήπως παχύνω :(

    • :) Μην το σκέφτεσαι καν! Όλη η ποσότητα της συνταγής έχει 300 θερμίδες περίπου, τα λιπαρά της είναι καλά, συν όλα τα υπόλοιπα, βιταμίνες, πρωτεΐνες, φυτικές ίνες κλπ… Επίσης, σκέψου το σαν υγιεινό επιδόρπιο! είναι τέλειο!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s