Το παραδοσιακό πρωινό των επόμενων ημερών του Πάσχα, που θυμάμαι από μικρή, είναι αυτή η αυγοσαλάτα από πασχαλινά αυγά με λάδι, ρίγανη και μπόλικο λεμόνι. Εδώ τη συνοδεύω με φρυγανισμένο ψωμί και τριμμένο τυρί φέτα. Easter egg salad The traditional Easter breakfast i can […]
Δοκίμασα να σωτάρω ελάχιστα λίγη πιπεριά φλωρίνης και κομματάκια πράσινης ελιάς στο τηγάνι πριν ρίξω τα αυγά και τα ανακατέψω όλα μαζί για να κάνω τη στραπατσάδα. Νομίζω ότι οι γεύσεις ταίριαξαν πολύ και προτείνω να το δοκιμάσετε! Scrambled eggs with olives and red […]
Πολύ πρόσφατα πληροφορήθηκα για το σωστό τρόπο μαγειρέματος του τηγανητού αυγού. Σε χαμηλή φωτιά (το μάτι της κουζίνας μου, που φτάνει μέχρι το 12, το έβαλα στο 4) σε ένα αντικολλητικό τηγάνι έβαλα ελάχιστο λάδι, έσπασα το αυγό και το άφησα να μαγειρευτεί για 10 […]
Αυτό είναι ένα από τα πρωινά που θυμάμαι από τα παιδικά μου χρόνια. Μια φέτα ψωμί με τυρί ψημένη στο φούρνο στο grill μέχρι να φρυγανιστεί και να λιώσει το τυρί. Εδώ τη συνοδεύω με αυγά scrambled και σπιτικό πέστο ρόκας. Grilled bread with […]
Κουλούρι ολικής άλεσης με βραστό αυγό, κίτρινο τυρί και ρόκα. Sunday breakfast Traditional greek bagel with sesamy (koulouri), this one is made with whole wheat flour, with boiled egg, cheese and rocket.
Μετά από τη μεγάλη κατανάλωση γλυκών, τσουρεκιών και βασιλόπιτας μέσα στις γιορτές, μια πιο υγιεινή πρόταση με αρκετή όμως ενέργεια, ώστε να μας χορτάσει τώρα που συνηθίσαμε σε λίγο μεγαλύτερες ποσότητες φαγητού.. Είναι μια απλή ομελέτα μαγειρεμένη πολύ λεπτή σαν κρέπα και γεμισμένη με φέτα, γαλοπούλα, […]
breadandtea.com 