Φωτογράφος: Γιώργος δρακόπουλος, βοηθός φωτογράφου: Μανώλης Κάπα, Επεξεργασία εικόνας: Νίκος Παλιόπουλος, Food styling: Ματίνα Πετρούτσα, Olivia Webb

Μια αλμυρή παραλλαγή για pancakes με σπανάκι και φέτα συνοδεία ενός τηγανιτού αυγού. Για πρωινό ή βραδινό, δε νομίζω πως θα μείνει κάποιος ανικανοποίητος! Θα βρείτε τη συνταγή μου στο site του ΒΗΜΑ Gourmet σε αυτό το link.

*Δημοσιεύθηκε στο BΗΜΑ GOURMET την Κυριακή 12 Ιουνίου 2016.

 * Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το σπανάκι φρέσκο, ελαφρώς ζεματισμένο ή απλώς μαραμένο αν το πιέσετε με τα χέρια με λίγο αλάτι. 

Savory pancakes with spinach and feta cheese

A savory take on our favorite pancakes with spinach, feta cheese and a fried egg on top. For breakfast, brunch or dinner, no one will be left unsatisfied! You can find my recipe on ΒΗΜΑ Gourmet’s site and this link (greek only).

*First published in BHMA Gourmet magazine on Sunday, June 12, 2016

*You can use fresh or blanched spinach or simply massage fresh spinach  in your hands with a little bit of salt.