Αυτό το smoothie είναι η υγιεινή εκδοχή ενός ροφήματος σοκολάτας, γιατί δεν περιέχει ζάχαρη. H μπανάνα είναι μόνο το γλυκό συστατικό και όσο πιο ώριμη τόσο το καλύτερο. Είναι ιδανικό ρόφημα για πρωινό, κατά τη γνώμη μου, γιατί είναι θρεπτικό αλλά και τονωτικό λόγω του κακάο και του espresso. Η συνταγή έρχεται από το ιταλικό βιβλίο της φωτογραφίας, δώρο της αγαπημένης ξαδέλφης μου Ελένης και καθηγήτριάς μου στα ιταλικά, που φροντίζει να μην ξεχάσω τη γλώσσα! Είναι το πρώτο smoothie που δοκίμασα από το βιβλίο και κατευθείαν έγινε ένα από τα αγαπημένα μου! Μένουν άλλα 499! Θα χρειαστείτε

• 250 ml γάλα
• 1 κουτ. σούπας κακάο
• 2 κουτ. σούπας espresso
• 1-1 1/2 μπανάνα

Χτυπήστε όλα τα υλικά στο blender μαζί και σερβίρετε αμέσως. Πίνεται ζεστό, αν ζεστάνετε το γάλα ή κρύο, αν βάλετε κρύο γάλα και λίγο πάγο. Προσθέστε ή αφαιρέστε κακάο ή espresso ανάλογα με το πόσο έντονη γεύση προτιμάτε. Επίσης, αν αφαιρέσετε τον espresso και προσθέσετε λίγο περισσότερη μπανάνα, γίνεται ιδανικό και για παιδιά! Με αυτά τα υλικά βγαίνουν 2 ποτήρια των 225 ml.

Chocolate smoothie with banana, cocoa and espresso

This smoothie is the healthy version of a chocolate drink because it does not contain any sugar. The banana is the only sweet ingredient and the riper the better. It is ideal for breakfast. It is nutritious and stimulative because of the cocoa and espresso! The recipe comes from the italian book shown in the photos, a gift from my cousin Eleni, who was my teacher in italian and makes sure I never forget the language! It was the first one I tried from the book and it immediately became one of my favorites! Now there are 499 left to try! You will need

• 250 ml milk
• 1 Tbs cocoa
• 2 Tbs espresso
• 1-1 1/2 banana

Blend all the ingredients together and serve right away. You can have it hot, if you warm the milk or cold, if you use cold milk and add some ice cubes. Use more or less cocoa and espresso depending on the preferable intensity of the flavor. It is also healthy and ideal for the kids, if you remove the espresso and add more banana for a richer and sweeter flavor. With these ingredients you get two glasses of 225 ml.