σφολιατάκια με σοκολάτα

3 comments
ζύμες/dough,pastry

2013_013a 2013_013b

Δοκιμάστε τα οπωσδήποτε! Πρώτον, γιατί έχουν σοκολάτα και δεύτερον, γιατί θέλουν 5′ προετοιμασία και 15′ ψήσιμο και το αποτέλεσμα είναι απίστευτο! Χρειάζεστε

  • 1 φύλλο σφολιάτας
  • 100 γρ. κουβερτούρα, κομμένη σε κομμάτια
  • 1 αυγό
  • 1 κουτ. σούπας νερό

Προθερμάνετε το φούρνο στους 200°C. Χτυπήστε το αυγό με το νερό σε ένα μπολάκι. Κόψτε το φύλλο της σφολιάτας σε 12 κομμάτια και αλείψτε τα με το αυγό. Κόψτε την κουβερτούρα σε κομμάτια. Η κουβερτούρα που χρησιμοποίησα αποτελείται από τεράγωνα κομμάτια των 25 γρ, τα οποία έκοψα στα 3. Βάλτε από ένα κομμάτι κουβερτούρας σε κάθε κομμάτι σφολιάτας και τυλίξτε τα. Τοποθετείστε τα σε ένα ταψί με την ανοιχτή πλευρά προς τα κάτω. Αλείψτε τα πάλι με το αυγό και ψήστε για 15 λεπτά περίπου μέχρι να πάρουν χρώμα, όπως στις φωτογραφίες.

Η συνταγή είναι από εδώ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και όποια άλλη κουβερτούρα σας αρέσει, γάλακτος ή λευκή. Και ήδη φαντάζομαι διάφορες παραλλαγές, γλυκές και αλμυρές. Θα δοκιμάσω και θα σας ενημερώσω.

 

Pain au chocolat with puff pastry

You have to try these! Firstly, because they have chocolate and secondly, because you need 5′ to prepare them and 15′ to bake them and the result is delicious! You need

  • 1 puff pastry sheet
  • 100 gr dark chocolate
  • 1 egg
  • 1 Tbs water

Preheat oven at  200°C. Mix egg and water in a small bowl. Cut the pastry sheet in 12 pieces and brush them with the egg. Cut your chocolate in 12 pieces. Here, I used 4 pieces of 25 gr each, which i cut in three. Place one piece of chocolate on each pastry piece and roll them. Place them on baking sheet, seam side down. Brush them again with the egg glaze. Bake them until golden brown, about 15 minutes.

The recipe is from here. You can also use any other chocolate you like, milk or white chocolate. And I am already thinking of other variations, sweet and savory. I will try them and let you know.

Advertisements

3 thoughts on “σφολιατάκια με σοκολάτα”

  1. aparaitito sunodeutiko gia ton capuccino!!!!!to must pisteuw prin fugw gia douleia…sunepws proteino na entax8ei sto evdomadiaio programma ths kouzinas breadandtea!!!

    • σύμφωνοι! μόνο που θα τα παίρνεις όλα μαζί σου, να μην τα έχω μπροστά μου! καταλαβαίνεις γιατί…

  2. joanna says:

    τι ”ζημιά” μας κάνεις με αυτές τις συνταγές σοκολάτας!!!!!!!!! Δεν μπορώ να υπολογίσω πόσα ταψιά να ετοιμάσω…..
    Αλλά άλλο είναι το ενδιαφέρον..οι εκφράσεις αυτών που τα γεύονται.Πρέπει να ανεβάσεις και βιντεάκι κάτω από τις φωτογραφίες με τις αντιδράσεις στην γεύση….εάν θέλεις έχω πολλούς εθελοντές σκέψου το.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s