Σκεφτόμουν εδώ και καιρό τον συνδυασμό φρούτου και τυριού για πρωινό και μόλις έφτασαν στα χέρια μου αυτά τα ώριμα σύκα, το δοκίμασα κατευθείαν. Έψησα μια φέτα ψωμί με μια λεπτή φέτα κατσικίσιο τυρί στο φούρνο και έβαλα μετά από πάνω τα φρέσκα σύκα με […]
Σήμερα είναι τα γενέθλιά του και αυτό είναι το πρωινό που ετοίμασε για το blog, σάντουιτς με κίτρινο τυρί, προσούτο, ντομάτα, πιπεριά και ένα τηγανητό αυγό. Πλούσιο και χορταστικό, όσοι τον γνωρίζετε καταλαβαίνετε πόσο τον αντιπροσωπεύει! Χρόνια πολλά Σταμάτη!!! In the kitchen with… stamatis […]
Αυτή η ανάρτηση είναι η απάντηση στην παραγγελία της ξενιτεμένης αδελφής μου, η οποία μου ζήτησε να βρω μια εύκολη, γρήγορη και νόστιμη συνταγή για κριτσίνια, για να φτιάχνει για τα ενδιάμεσα της σνακ. Έψαξα και βρήκα διάφορες συνταγές online και κατέληξα σε αυτή που […]
Αυτή η συνταγή είναι ουσιαστικά μια παραλλαγή εκείνης που έχω ανεβάσει εδώ, μόνο που έχω αφαιρέσει τελείως το άσπρο αλεύρι, έχω διπλασιάσει την ποσότητα του αλευριού ολικής και έχω προσθέσει τους διάφορους σπόρους. Τα υλικά είναι τα εξής 200 γρ σκληρό κίτρινο αλεύρι 400 γρ αλεύρι ολικής […]
Αυτό είναι το πρωινό μου σχεδόν καθημερινά από τότε που έφτιαξα τις λαγάνες μέχρι να τελειώσουν! Η λαγάνα κομμένη στη μέση και φρυγανισμένη με μια φέτα κίτρινο τυρί, λίγο μαρούλι, λίγη ρόκα και σπιτικό πατέ ελιάς! Τόσο νόστιμο που θα μπορούσα να τρώω μόνο αυτό όλη […]
Τη συνταγή αυτή της λαγάνας την πρωτοδοκίμασα πέρυσι με επιτυχία, αλλά δυστυχώς στο τυπωμένο χαρτί που έχω κρατήσει δεν έχω σημειώσει την πηγή για να την παραθέσω.. Η διαδικασία είναι εύκολη, χρειάζεται απλώς χρόνος αναμονής μέχρι να φουσκώσει η μαγιά και το ζυμάρι. Τα υλικά είναι […]
Το ψωμί αυτό είναι και το μόνο που έχουμε δοκιμάσει να φτιάξουμε μέχρι τώρα, ακριβώς επειδή βγαίνει τόσο νόστιμο, μαλακό και συμπαγές ταυτόχρονα και διατηρείται έτσι και τις επόμενες μέρες, που δεν μας έχει δημιουργηθεί η επιθυμία για νέους πειραματισμούς, ακόμα… Τη συνταγή την έχω πάρει […]
Δε θα πρωτοτυπήσω σήμερα και θα ανεβάσω φωτογραφία με τη μαρμελάδα του τελευταίου post πάνω σε μια φέτα ψωμί. Η συνταγή, όμως, και ο τρόπος παρασκευής αυτού του χειροποίητου ψωμιού έρχεται το σαβατοκύριακο… Home-baked bread with jam Today’s photo is last post’s jam on […]
Τοστ με γαλοπούλα, κασέρι και μαρούλι και ένα ποτήρι αριάνι. Toast and ayran Toast with turkey, cheese and lettuce and a glass of ayran.
breadandtea.com 