Αυτά είναι τα τριφτά ψωμάκια που έφτιαξα στην εκπομπή Chef στον Αέρα, μόνο που εδώ τα παρουσιάζω στην απλή εκδοχή τους χωρίς, δηλαδή, την προσθήκη της γραβιέρας, του κρεμμυδιού και του δυόσμου. Αυτή η συνταγή έρχεται από το γνωστό Smitten Kitchen και μου αρέσει γιατί […]
… ή αλλιώς, η υγιεινή εκδοχή τους. Μπορεί η όψη να είναι η ίδια, αλλά αυτά τα pancakes δεν έχουν καμία σχέση με αυτά που ήδη γνωρίζετε. Δεν έχουν ούτε γάλα, ούτε βούτυρο, ούτε αλεύρι, ούτε ζάχαρη και επομένως, είναι ιδανικά για όσους έχουν δυσανεξία […]
Με χαρά ανακοινώνω ότι κάθε εβδομάδα, Δευτέρα και Παρασκευή, στη στήλη EAT του Savoir Ville θα μπορείτε να δείτε συνταγές μου για εύκολα πρωινά και ελαφριά πιάτα, ιδέες και tips για την κουζίνα! Η εβδομάδα ξεκίνησε με κρέπα γεμιστή με γαλοπούλα και αυγό. http://www.savoirville.gr/sintagi-krepa-augo/ Crepe with […]
Και εκεί που νομίζω ότι έχω δει όλους τους πιθανούς τρόπους μαγειρέματος ενός αυγού, πετυχαίνω αυτό και σκέφτομαι πόσα πράγματα μπορεί κανείς τελικά να σκεφτεί και να φτιάξει με αυτό το μοναδικά απλό υλικό. Δεν ξέρω αν σας είναι ήδη γνωστό, εγώ το είδα και […]
Μετά από ένα μήνα απουσίας επιστρέφω με μία από τις αγαπημένες μου τροφές, το γιαούρτι, το οποίο ειδικά το καλοκαίρι βρίσκεται στο πιάτο μου οποιαδήποτε ώρα της ημέρας, πρωί, μεσημέρι ή βράδυ. Η αλήθεια είναι ότι το προτιμώ στην απλή του μορφή, συνήθως σκέτο, αλλά […]
Το ξέρω ότι είναι παραμονή Δεκαπενταύγουστου και εύχομαι οι περισσότεροι από εσάς να είναι σε διακοπές! Ενημερώνω, όμως, όσους είναι στο σπίτι και έχουν ανοιχτή την τηλεόρασή τους ότι την Παρασκευή 16 Αυγούστου στις 17:50 θα προβληθεί σε επανάληψη στην τηλεόραση του ΣΚΑΪ η εκπομπή Chef στον Αέρα […]
Έχω την τύχη κάθε καλοκαίρι από τον Ιούλιο μέχρι το Σεπτέμβριο να έχω στη διάθεσή μου τις πιο αγνές, ζουμερές και με αυθεντική γεύση ντομάτες από τον κήπο του πατέρα μου, μαζί και με άλλα πολλά ζαρζαβατικά. Θα μπορούσα, λοιπόν, να ανεβάσω τα πιο νόστιμα […]
Σκέφτηκα να μετατρέψω σε smoothie αυτό το πρωινό μου με πεπόνι και δοκίμασα δύο εκδοχές, μια γλυκιά με μπανάνα και μια πιο ελαφριά και δροσερή με αγγούρι και δυόσμο. Smoothie πεπόνι-μπανάνα-βανίλια 2 φέτες πεπόνι 1 μπανάνα 100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό βανίλια (τους σπόρους από μισό […]
Μπορείτε να διαβάσετε το guest post μου με θέμα “Αρωματισμένο νερό” στο blog του περιοδικού Glow στη στήλη Taste, που επιμελείται ο Δημήτρης Κοπαράνης. http://www.glow.gr/blog/guest-editor/αρωματισμένο-νερό Flavored waters: guest post on glow blog You can check out my guest post on Glow blog under the category Taste, edited […]
breadandtea.com 