Τελευταία ανάρτηση για τα βραβεία του BHMA Gourmet και για την κατηγορία Food Photography & Styling. Για αυτή την τελευταία δοκιμασία το θέμα ήταν ελεύθερο, να φωτογραφίσουμε ότι θέλουμε, όπου θέλουμε, όπως το θέλουμε. Διάλεξα να κάνω ένα χειμωνιάτικο picnic στο βουνό με ψωμί και τσάι, μανταρίνια, μήλα και […]
Ακόμα ένα καθημερινό και γρήγορο πρωινό, φθινοπωρινό και πολύ νόστιμο. Το σταφιδόψωμο από τον αγαπημένο μου φούρνο (δεν υπάρχει συνταγή για σταφιδόψωμο, δεν υπάρχει χρόνος για ψησίματα, ακόμη τουλάχιστον…) με τη σπιτική, όμως, μαρμελάδα μήλο και λίγη κανέλα που κάνει τη διαφορά! Καλημέρα! Raisin bread […]
Mπορεί να μην τις φτιάχνω όσο συχνά θα ήθελα, αλλά όταν φτιάχνω αυγόφετες θέλω να είναι ιδιαίτερες. Δείτε εδώ, εδώ και εδώ τις παλαιότερες εκδοχές τους από τα αρχεία του blog. Στα πλαίσια των Food Blog Awards του περιοδικού ΒΗΜΑGourmet μας ζητήθηκε, ανάλογα με την […]
Η πρότασή μου για το πρωινό ή το brunch σας αυτό το σαββατοκύριακο είναι αυτή η γεμιστή αυγόφετα με γαλοπούλα και τυρί. Είναι μια άλλη εκδοχή αυτής που παραμένει μια από τις αγαπημένες μου συνταγές. Τα υλικά για αυτές τις αυγόφετες (βγαίνουν περίπου τρεις) είναι 2 αυγά 1/4 […]
Πολλές ευχές για μια καλή χρονιά σε όλους! Το πρώτο post αυτής της χρονιάς είναι το πιο απλό πρωινό του κόσμου και συγχρόνως το πιο νόστιμο. Φέτος, ανάμεσα στις διάφορες συνταγές αποφάσισα να συμπεριλάβω και φωτογραφίες από τα πιο καθημερινά μου πρωινά, μιας και αυτό ήταν […]
Είναι μια ιδιαίτερη περίπτωση ψωμιού. Δεν έχει αλεύρι ούτε μαγιά, παρά μόνο ξηρούς καρπούς και βρώμη και φυσικά δεν έχει καμία σχέση με ότι ψωμί έχετε δοκιμάσει μέχρι τώρα. Είναι απίστευτα γευστικό, πολύ χορταστικό, μια φοβερή εναλλακτική για όσους αποφεύγουν τη γλουτένη και για […]
Το φρυγανισμένο ψωμί με αβοκάντο είναι ένα πολύ απλό, πολύ νόστιμο και χορταστικό πιάτο, ιδανικό για πρωινό. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να φρυγανίσετε μια φέτα ψωμί (εκτός αν έχετε στα χέρια σας το πιο νόστιμο προζυμένιο ψωμί που μόλις έχει βγει από το φούρνο…), […]
Μια φέτα από το αγαπημένο σας ψωμί με λίγο τυρί και κεράσια κομμένα στη μέση. Ψήστε στο φούρνο στο γκριλ μέχρι να πάρει χρώμα το ψωμί. Σερβίρετε με λίγο μέλι και δυόσμο ψιλοκομμένο. Καλοκαιρινό, φρουτένιο, αλμυρό, γλυκό, ζεστό και δροσερό μαζί! Απλό και πολύ αγαπημένο… […]
Το τυρί κρέμα με μαρμελάδα είναι ένας από τους αγαπημένους μου συνδυασμούς στο πρωινό. Όμως, αυτή η μαρμελάδα αγριόσυκο ήταν ειλικρινά ένα από τα πιο νόστιμα πράγματα που έχω φάει τελευταία! Μου την έδωσε να τη δοκιμάσω ο Δημήτρης, σκέφτηκα διάφορους τρόπους για να την αξιοποιήσω, […]
breadandtea.com 