Τελευταία ανάρτηση για τα βραβεία του BHMA Gourmet και για την κατηγορία Food Photography & Styling. Για αυτή την τελευταία δοκιμασία το θέμα ήταν ελεύθερο, να φωτογραφίσουμε ότι θέλουμε, όπου θέλουμε, όπως το θέλουμε. Διάλεξα να κάνω ένα χειμωνιάτικο picnic στο βουνό με ψωμί και τσάι, μανταρίνια, μήλα και […]
Ο τίτλος αυτού του post θα έπρεπε να είναι “pancakes καρότου με αλεύρι ολικής, τρίμμα αμυγδάλου, ελαιόλαδο και μέλι σερβιρισμένα με φρούτα, τυρί κρέμα και smoothie μπανάνα, μήλο, παντζάρι”, αλλά είπα να το μαζέψω λίγο… Συνεχίζοντας στο ρυθμό των ΒΗΜΑGourmet Food Blog Awards, αυτή […]
Μια μικρή σακούλα φραγκόσυκα που έφτασε στα χέρια μου ήταν η αφορμή να δοκιμάσω αυτό το πρωινό. Το bircher muesli ήταν ο μόνος τρόπος που σκέφτηκα να τα αξιοποιήσω εκτός από το να τα φάω σκέτα με το κουταλάκι. Δεν τα είχα ξαναδοκιμάσει ποτέ, στην […]
Οι φωτογραφίες αυτού του post είναι από τα τέλη του Ιούλη και πέρασε πολύς καιρός μέχρι να εμφανιστούν επιτέλους εδώ, οι προτεραιότητες, όμως, ήταν άλλες και ο ελεύθερος χρόνος ελάχιστος. Ήταν το πρωινό μου σχεδόν καθημερινά αυτό το καλοκαίρι, γιαούρτι με ότι φρέσκο φρούτο υπήρχε τριγύρω, […]
Αυτό το πρωινό προέκυψε μόλις συνδύασα το τσουρέκι, σπιτικό τσουρέκι λίγων ημερών που είχε αρχίσει να στεγνώνει, με τις αγαπημένες μου φράουλες. Για την ακρίβεια, αυτές οι φράουλες είναι η δική μου γλυκιά εκδοχή τους αντί για το γνωστό φράουλες με ζάχαρη. Είναι μαριναρισμένες σε […]
Είναι η τελευταία granola με το κάρδαμο. Σχεδόν όλη καταναλώθηκε με αυτό τον τρόπο, γάλα, φρούτα και μια κουταλιά αμυγδαλοβούτυρο, που έδωσε φοβερή γλυκιά γεύση καβουρδισμένου αμύγδαλου στο γάλα. Δοκιμάστε το! Granola with fruit and almond butter This is my last cardamon granola. I had […]
Έχω φτιάξει αντίστοιχο πρωινό ένα χρόνο περίπου πριν. Ήταν ένα από τα πιο νόστιμα πρωινά μου (απίστευτος ο συνδυασμός μπανάνα-αμυγδαλοβούτυρο) και μάλιστα μια από τις πιο δημοφιλείς αναρτήσεις. Σήμερα χρησιμοποίησα τορτίγια ολικής άλεσης και το αγαπημένο μου mix ξηρών καρπών. Απλά πάρτε μια τορτίγια […]
Από τα πιο απλά και αγαπημένα μου πρωινά, που εύκολα γίνεται δεκατιανό, απογευματινό ή βραδυνό, καθώς θα μπορούσα να τρέφομαι με κάτι τέτοιο όλη μέρα! Κόψτε τα αγαπημένα σας φρούτα (μισή μπανάνα, μισό πορτοκάλι, ένα μανταρίνι, ένα ακτινίδιο, μήλο, σπόρια ροδιού, ότι έχετε στο σπίτι), βάλτε τα […]
κέικ μήλου με ελαιόλαδο και χυμό πορτοκαλιού Ένα πολύ νόστιμο, αρωματικό κέικ, υγιεινό και νηστίσιμο (για όποιον ενδιαφέρεται), που έχει τη γεύση της μηλόπιτας που θυμάμαι από τα παιδικά μου χρόνια. Φτιάχνεται πάρα πολύ εύκολα, όπως όλα τα κέικ με ελαιόλαδο και για ένα κέικ σε μακρόστενη φόρμα τα […]
breadandtea.com 