Δεν έτρωγα τραχανά μέχρι πολύ πρόσφατα, αλλά τελευταία έχω αλλάξει γνώμη και τον έχω εκτιμήσει, ειδικά αυτές τις κρύες μέρες. Ο τραχανάς που έχω είναι χειροποίητος ξινός, φτιαγμένος δηλαδή με γιαούρτι. Για μια μερίδα χρησιμοποιώ 2 κουταλιές της σούπας τραχανά, 1 κούπα νερό, λίγο βούτυρο […]