All posts filed under: ξηροί καρποί/nuts

στην κουζίνα με… τον κωνσταντίνο

Υγιεινό, αντιοξειδωτικό και γεμάτο ενέργεια το πρωινό του Κωνσταντίνου! Ετοίμασε για το blog μια κρέμα βρώμης με βούτυρο αμυγδάλου. Η ιδέα της κρέμας μου φάνηκε πολύ πρωτότυπη και μου έδωσε μια ωραία εναλλακτική, γιατί ενώ τρελαίνομαι για βρώμη, η υφή του πόριτζ, του χυλού της […]

4 comments

ρυζογκοφρέτα με άλειμμα αμυγδάλου και μήλο

  Αυτό είναι ένα από τα πρωινά μου με το άλειμμα αμυγδάλου, σε ρυζογκοφρέτα μαζί με μια λεπτή φέτα μήλου. Προφανώς δεν έφαγα μόνο μία ρυζογκοφρέτα και επειδή και πάλι δε μπορούσα να σταματήσω με το αμυγδαλοβούτυρο, το δοκίμασα κατευθείαν πάνω στο μήλο. Αυτό, τώρα που […]

Leave a comment

αμυγδαλο-βούτυρο

… πώς λέμε φυστικοβούτυρο, το ίδιο πράγμα, αλλά από αμύγδαλα. Τέτοιου είδους άλειμμα (nut butter στα αγγλικά) μπορείτε να φτιάξετε από οποιοδήποτε ωμό ξηρό καρπό, καβουρδίζοντας τον λίγο πρώτα, ώστε να απελευθερώσει με το χτύπημα τα έλαιά του και να δώσει αυτό το απίστευτα γευστικό […]

12 comments

βρώμη με ινδοκάρυδο και ανανά

Μετά από πολυήμερη απουσία και σχεδόν ένα ολόκληρο καλοκαίρι μακριά από την πόλη και τον υπολογιστή μου, επιστρέφω με την καλοκαιρινή εκδοχή μιας συνταγής που άρεσε σε πολλούς, αν κρίνω από την επισκεψιμότητα της συγκεκριμένης ανάρτησης. Αυτή τη φορά χρησιμοποίησα και σησαμέλαιο, που έδωσε ένα […]

4 comments

μπάρες δημητριακών

Οι μπάρες δημητριακών είναι ένα από τα snack που προτιμώ για τα ενδιάμεσα γεύματά μου. Δοκίμασα αυτή τη συνταγή, την προσάρμοσα λίγο στα υλικά που είχα σπίτι, μου άρεσε πολύ και σίγουρα θα την ξαναδοκιμάσω με διάφορες παραλλαγές που μου ήρθαν στο μυαλό εκτελώντας την. […]

8 comments

γάλα αμυγδάλου

Το ξέρω, τελευταία έπεσαν πολλές συνταγές για ψωμιά, γιαούρτι και τώρα γάλα, αλλά αυτή τη συνταγή έπρεπε οπωσδήποτε να την ανεβάσω! Έχει καιρό που πρωτοείδα πώς μπορεί κανείς να φτιάξει γάλα αμυγδάλου στο σπίτι, μου έκανε φοβερή εντύπωση το πόσο εύκολο είναι και τώρα, στην […]

7 comments

πολύσπορο ψωμί ολικής άλεσης

Αυτή η συνταγή είναι ουσιαστικά μια παραλλαγή εκείνης που έχω ανεβάσει εδώ, μόνο που έχω αφαιρέσει τελείως το άσπρο αλεύρι, έχω διπλασιάσει την ποσότητα του αλευριού ολικής και έχω προσθέσει τους διάφορους σπόρους. Τα υλικά είναι τα εξής 200 γρ σκληρό κίτρινο αλεύρι 400 γρ αλεύρι ολικής […]

4 comments

βρώμη με φρούτα και ξηρούς καρπούς στο φούρνο

Αυτή τη συνταγή την έχω δει σε διάφορα sites και ήμουν πολύ περίεργη να τη δοκιμάσω. Ειλικρινά ήταν ένα από τα πιο νόστιμα πρωινά που έχω φάει τελευταία και ιδανικό για αυτές τις κρύες μέρες. Ακόμα κι αν δεν πολυτρελαίνεστε για βρώμη, προτείνω να το […]

4 comments

γάλα με δημητριακά, ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα

Στο γάλα μου σήμερα μαζί με τα δημητριακά πρόσθεσα αμύγδαλα, κολοκυθόσπορους, αποξηραμένο ανανά και goji berries (αυτά τα κόκκινα μικρά αποξηραμένα φρούτα). Το goji berry μου το πρότειναν πρόσφατα ως μια υπερ-τροφή, που γίνεται όλο και περισσότερο γνωστή για την τεράστια περιεκτικότητά της σε βιταμίνες, αντιοξειδωτικά, […]

1 comment

σπιτικό γιαούρτι με φρούτα και ξηρούς καρπούς

Μπανάνα, ακτινίδιο και αμύγδαλα με σπιτικό γιαούρτι και ζεστός καφές. Είπα σήμερα το πρωινό να είναι super υγιεινό, μιας και ακολουθεί πολύ χορταστικό κυριακάτικο post! Τον τρόπο με τον οποίο μπορεί κανείς να φτιάξει γιαούρτι στο σπίτι θα περιγράψω και θα φωτογραφήσω σε επόμενη ανάρτηση. Homemade […]

3 comments