Νηστίσιμο, γευστικό και ροζ, χρησιμοποιήστε το σε smoothies, στα δημητριακά το πρωί ή δοκιμάστε το σκέτο. Μετά το γάλα αμυγδάλου και το γάλα καρύδας, έχω δοκιμάσει διάφορα γάλατα ξηρών καρπών (ηλιόσπορο, κάσιους, μακαντάμια), το πιο εύκολο (μιας και σουσάμι υπάρχει σχεδόν πάντα στο ντουλάπι) και […]
Τελευταία ανάρτηση για τα βραβεία του BHMA Gourmet και για την κατηγορία Food Photography & Styling. Για αυτή την τελευταία δοκιμασία το θέμα ήταν ελεύθερο, να φωτογραφίσουμε ότι θέλουμε, όπου θέλουμε, όπως το θέλουμε. Διάλεξα να κάνω ένα χειμωνιάτικο picnic στο βουνό με ψωμί και τσάι, μανταρίνια, μήλα και […]
Mπορεί να μην τις φτιάχνω όσο συχνά θα ήθελα, αλλά όταν φτιάχνω αυγόφετες θέλω να είναι ιδιαίτερες. Δείτε εδώ, εδώ και εδώ τις παλαιότερες εκδοχές τους από τα αρχεία του blog. Στα πλαίσια των Food Blog Awards του περιοδικού ΒΗΜΑGourmet μας ζητήθηκε, ανάλογα με την […]
Ο χρόνος τελευταία για διάφορους λόγους είναι λιγοστός, ειδικά τα πρωινά. Και όταν δεν υπάρχει αρκετός χρόνος για την προετοιμασία του πρωινού, τα smoothies είναι η καλύτερη λύση. Αν, τώρα, το smoothie είναι και σοκολατένιο με γεύση φουντουκιού και καρύδας, νομίζω πως απλά γίνεται το αγαπημένο […]
Έχω φτιάξει αντίστοιχο πρωινό ένα χρόνο περίπου πριν. Ήταν ένα από τα πιο νόστιμα πρωινά μου (απίστευτος ο συνδυασμός μπανάνα-αμυγδαλοβούτυρο) και μάλιστα μια από τις πιο δημοφιλείς αναρτήσεις. Σήμερα χρησιμοποίησα τορτίγια ολικής άλεσης και το αγαπημένο μου mix ξηρών καρπών. Απλά πάρτε μια τορτίγια […]
Τελευταία εμμονή αυτή η ψημένη με σησαμέλαιο και αρωματισμένη με κάρδαμο granola! Το άρωμα και η γεύση της διαφοροποιούνται αρκετά από οποιαδήποτε άλλη έχω δοκιμάσει, την κάνουν ιδανική για αυτές τις χειμωνιάτικες ημέρες. Αν δεν έχετε σησαμέλαιο μπορείτε εύκολα να το αντικαταστήσετε με ταχίνι ή με […]
Κάνω ένα μικρό διάλειμμα από τη βρώμη για ένα άλλο δημητριακό στο πρωινό μου. Το σιτάρι είναι ένα παραμελημένο δημητριακό (εκτός από τα γνωστά μας κόλλυβα), ίσως λόγω της γλουτένης που περιέχει, αλλά αν δεν έχετε κάποια δυσανεξία, είναι μια πολύ υγιεινή και χορταστική επιλογή, […]
Μετά το γάλα αμυγδάλου είπα να δοκιμάσω και το γάλα καρύδας, μιας και ινδοκάρυδο χρησιμοποιώ συχνά και υπάρχει στο ντουλάπι σε αρκετή ποσότητα. Το γάλα καρύδας είναι και αυτό ένα από τα πράγματα που δε μπορούσα να φανταστώ ότι φτιάχνεται με τόσο εύκολο τρόπο. Σε […]
Γλυκό το πρωινό σήμερα, όπως ακριβώς μου αρέσει, και είναι σίγουρο πως το συγκεκριμένο πρωινό θα έχει φοβερή απήχηση στα παιδιά, που ούτως ή άλλως τρελαίνονται για μπανάνα. Συνδυάστε το φρούτο με τα θρεπτικά συστατικά του αμυγδαλοβούτυρου και του ψωμιού ολικής, δοκιμάστε το για πρωινό […]
breadandtea.com 