All posts filed under: κέικ/cake,muffins

αλμυρό κέικ με φέτα, φυστίκι αιγίνης και αποξηραμένα φρούτα

  Είναι ένα φοβερά νόστιμο κέικ, ένας συνδυασμός αλμυρού και γλυκού, όπου η φέτα ταιριάζει απόλυτα με τους ξηρούς καρπούς και τα γλυκά αποξηραμένα φρούτα. Τέλειο μαζί με μια κούπα καφέ ή τσάι για τα χαλαρά γιορτινά πρωινά που έρχονται. Η συνταγή έρχεται από εδώ και τα υλικά […]

Leave a comment

κέικ μήλου με ελαιόλαδο (χωρίς γαλακτοκομικά και αυγά)

κέικ μήλου με ελαιόλαδο και χυμό πορτοκαλιού Ένα πολύ νόστιμο, αρωματικό κέικ, υγιεινό και νηστίσιμο (για όποιον ενδιαφέρεται), που έχει τη γεύση της μηλόπιτας που θυμάμαι από τα παιδικά μου χρόνια. Φτιάχνεται πάρα πολύ εύκολα, όπως όλα τα κέικ με ελαιόλαδο και για ένα κέικ σε μακρόστενη φόρμα τα […]

15 comments

αλμυρά muffins με φέτα, ελιά και πιπεριά

Η συνταγή αυτή είναι για όλες τις ώρες. Για το πρωί με ένα ποτήρι φρέσκο χυμό, για το βράδυ συνοδευτικά με ένα ποτήρι κρασί, εγώ θα έλεγα και για μεσημέρι μαζί με μια πράσινη σαλάτα. Αν, όπως ισχύει και για μένα, ένα από τα βασικά κριτήρια […]

11 comments

κέικ ελαιόλαδου με σοκολάτα και δενδρολίβανο

Είναι ένας από τους πιο ιδιαίτερους συνδυασμούς που έχω δοκιμάσει. Αυτό το κέικ έγινε τελευταία το αγαπημένο μου και παρόλο που το έχω φτιάξει αρκετές φορές η γεύση του με εκπλήσει ευχάριστα κάθε φορά! Δεν είναι από τα πολύ γλυκά κέικ, πράγμα που το κάνει […]

15 comments

κέικ σοκολάτας

Καταρχήν, πώς έγινε και δεν ανέβασα μέχρι τώρα συνταγή για σοκολατένιο κέικ?! Το συγκεκριμένο κέικ το έχω δοκιμάσει σε διάφορες παραλλαγές και σε όλες τις πιθανές μορφές του, σε μακρόστενη φόρμα, σε μάφινς, έχω πολλαπλασιάσει τα υλικά x1,5 για μεγάλη στρόγγυλη φόρμα και για τη […]

12 comments

κέικ πορτοκαλιού με ελαιόλαδο και κάρδαμο

Τα κέικ με ελαιόλαδο είναι τα αγαπημένα μου. Δε θέλουν χτύπημα στο μίξερ, γίνονται πολύ γρήγορα, κρατούν την υγρασία τους για περισσότερες μέρες και φυσικά, είναι πιο υγιεινά. Το συγκεκριμένο είναι ένα ιδιαίτερο σε άρωμα κέικ λόγω του κάρδαμου, ο συνδυασμός του οποίου με το πορτοκάλι […]

36 comments

κέικ λεμονιού με γιαούρτι και ελαιόλαδο

Αυτό το κέικ έχει πολύ έντονη λεμονάτη γεύση και είναι αφράτο και ελαφρύ λόγω του γιαουρτιού και του ελαιόλαδου, ιδανικό, δηλαδή, ακόμα και για αυτές τις ζεστές μέρες. Η συνταγή είναι από το Souvlaki for the soul, το blog ενός φωτογράφου με ελληνικές ρίζες από […]

22 comments

αλμυρά muffins με σπανάκι και φέτα

Αυτά τα muffins είναι μικρα κέικ με γεύση σπανακόπιτας! Πάρα πολύ εύκολη συνταγή με ελάχιστα υλικά. Θα χρειαστείτε 200 γρ. σπανάκι, κομμένο σε μικρά κομματάκια 200 γρ. τυρί φέτα 300 γρ. αλεύρι 3 κουτ. γλυκού baking powder (ένα φακελάκι) 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι 2 αυγά, […]

12 comments

muffins με βατόμουρα

Φέτος μαζεύτηκαν πολλά βατόμουρα στην κατάψυξή μου από το καλοκαίρι, πέρασε σχεδόν όλος ο χειμώνας και τα περισσότερα είναι ακόμα εκεί! Αυτή η συνταγή, την οποία ανέβασα πέρυσι και μπορείτε να βρείτε εδώ, είναι ο καλύτερος τρόπος να τα χρησιμοποιήσω. Καλύτερος τρόπος ίσως θα ήταν κάποιο smoothie, […]

3 comments