All posts filed under: αυγά/eggs

oμελέτα φούρνου με άγρια χόρτα εποχής και φέτα

Ήρθε επιτέλους η ώρα για όλα αυτά τα υπέροχα άγρια χόρτα που φυτρώνουν ακόμα και στο πιο παρατημένο κομμάτι γης, έχουν υψηλή διατροφική αξία, μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε πολλά πιάτα και να δώσουν το άρωμα και τη φρεσκάδα τους. Σε συνδυασμό με τα αυγά κάνουν το αγαπημένο […]

3 comments

φωλιές bacon με αυγά στο φούρνο

Για αυτούς που αγαπάνε το μπέικον (και είναι αρκετοί, αν κρίνω από τη ζήτηση αυτού του πιάτου κάθε Κυριακή στο Estrella), δείτε τη συνταγή για τις φωλιές μπέικον με αυγά στο φούρνο στη στήλη μου Food/Recipes στο SavoirVille.   Bacon & egg cups For bacon […]

4 comments

φρυγανισμένο ψωμί με φέτα, καρύδι, ρόκα και μελάτο αυγό

Τα υλικά του σημερινού πρωινού βρίσκονται στο σπίτι μου σχεδόν πάντα (και η ιδέα ήρθε από εδώ). Χειροποίητο ψωμί με προζύμι, ρόκα, καρύδια και αυγά, όλα έρχονται από τα χωριά μας, εκτός από το ψωμί που το φτιάχνει η μητέρα μου. Το μόνο υλικό, τελικά, […]

6 comments

αυγά στο φούρνο

Υπάρχουν πολλοί λόγοι για να φτιάξετε αυτά τα αυγά. Είναι ένα πολύ εύκολο και νόστιμο πιάτο και για μένα απλά πολύ όμορφο! Χρειάζεστε ατομικά κεραμικά φορμάκια για φούρνο, αυγά, ότι υλικό σας βρίσκετε στο ψυγείο και προαιρετικά λίγη κρέμα γάλακτος. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 […]

8 comments

κρέπα γεμιστή με γαλοπούλα και αυγό (για το SavoirVille.gr)

Με χαρά ανακοινώνω ότι κάθε εβδομάδα, Δευτέρα και Παρασκευή, στη στήλη EAT του Savoir Ville θα μπορείτε να δείτε συνταγές μου για εύκολα πρωινά και ελαφριά πιάτα, ιδέες και tips για την κουζίνα! Η εβδομάδα ξεκίνησε με κρέπα γεμιστή με γαλοπούλα και αυγό. http://www.savoirville.gr/sintagi-krepa-augo/   Crepe with […]

Leave a comment

φωλιά αυγού

Και εκεί που νομίζω ότι έχω δει όλους τους πιθανούς τρόπους μαγειρέματος ενός αυγού, πετυχαίνω αυτό και σκέφτομαι πόσα πράγματα μπορεί κανείς τελικά να σκεφτεί και να φτιάξει με αυτό το μοναδικά απλό υλικό. Δεν ξέρω αν σας είναι ήδη γνωστό, εγώ το είδα και […]

5 comments

στην κουζίνα με… τον hector

Αυτό το απίστευτα πλούσιο πρωινό είναι το πρώτο international πρωινό του blog και έρχεται από την Ονδούρα! Το φτιάξαμε μαζί με τον Hector, καλό φίλο και συνεργάτη της αδελφής μου Ξένιας. Ο Hector και η Ξένια ήρθαν από τη Βρέμη, όπου μένουν και τελειώνουν το […]

6 comments

αυγόφετες γεμιστές με ξινομυζήθρα

Αυτή είναι μια ιδιαίτερη και πολύ χορταστική παραλλαγή της απλής αυγόφετας. Κάτι αντίστοιχο είχε κάνει για το blog η Βίκυ εδώ. Εγώ δοκίμασα το συνδυασμό αλμυρού-γλυκού χρησιμοποιώντας μια ξινομυζήθρα και συνοδεύοντας την αυγόφετα με ένα σιρόπι ροδιού του Δημήτρη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ότι άλλο τυρί […]

5 comments

σάντουιτς με ψημένο αυγό

Αυτή την ιδέα την πρωτοείδα στο pinterest και μετά σε διάφορα sites και τη βρήκα πολύ ενδιαφέρουσα και πρακτική, ιδιαίτερα στην περίπτωση που χρειαστεί να μαγειρέψετε για πολλά άτομα. Χωρίς καθόλου κόπο μπορείτε να έχετε συγχρόνως όσο αυγά θέλετε. Λαδώστε με ελάχιστο λάδι τα φορμάκια […]

2 comments

σάντουιτς με αυγό και κίτρινο τυρί

Αυτό το πρωινό το είδα κάπου στο internet  εδώ, μου άρεσε η ιδέα του λιωμένου τυριού μέσα στο αυγό και όλο αυτό ανάμεσα σε δύο φέτες φρυγανισμένου ψωμιού, αλλά δυστυχώς δε σημείωσα την ιστοσελίδα ή το blog στο οποίο το εντόπισα. Αν το πετύχω ξανά, θα […]

2 comments

στην κουζίνα με… τον γεράσιμο

Το περιεχόμενο αυτής της ανάρτησης το είχα ετοιμάσει μαζί με εκείνη της Κλεοπάτρας, καθώς οι φωτογραφίες τραβήχτηκαν την ίδια μέρα και ο Γεράσιμος και η Κλεοπάτρα εκτός από την ίδια προτίμηση για αυγά στο πρωινό μοιράζονται την ίδια κουζίνα και όχι μόνο. Ο Γεράσιμος, λοιπόν, […]

Leave a comment

στην κουζίνα με… την κλεοπάτρα

Η συνταγή αυτή, αυγά σκραμπλ με σάλτσα ντομάτας, είναι μια εδιαφέρουσα παραλλαγή της κλασικής αγγλικής συνταγής από την Κλεοπάτρα. Η λίγη σάλτσα ντομάτας που χρησιμοποιεί χρωματίζει λίγο τα αυγά και τους δίνει έναν πιο γλυκό τόνο που τους ταιριάζει πολύ. Τα υλικά της είναι 4 αυγά […]

Leave a comment