Πολλές ευχές για μια καλή χρονιά σε όλους! Το πρώτο post αυτής της χρονιάς είναι το πιο απλό πρωινό του κόσμου και συγχρόνως το πιο νόστιμο. Φέτος, ανάμεσα στις διάφορες συνταγές αποφάσισα να συμπεριλάβω και φωτογραφίες από τα πιο καθημερινά μου πρωινά, μιας και αυτό ήταν […]
…και ένας νέος (για μένα τουλάχιστον) τρόπος για την πιο αφράτη ομελέτα που θα φτιάξετε ποτέ! Ο αρακάς είναι ο φρέσκος αρακάς του Μαϊου, που τώρα πια διατηρώ στην κατάψυξη και που, αφού ανακάλυψα τη φρέσκια και γλυκιά γεύση του, τον έχω δοκιμάσει σε πολλά […]
Όσοι έχετε δοκιμάσει το τριφτό ψωμάκι στο σπίτι σας ή στο πρωινό του Estrella, ξέρετε για τι πράγμα μιλάμε. Δοκιμάστε το με πράσινη ελιά, λιαστή ντομάτα ή ότι άλλο υλικό και μυρωδικό σας αρέσει, προσθέστε ένα μελάτο αυγό στο εσωτερικό του, ψήστε το και θα έχετε το […]
Ήρθε επιτέλους η ώρα για όλα αυτά τα υπέροχα άγρια χόρτα που φυτρώνουν ακόμα και στο πιο παρατημένο κομμάτι γης, έχουν υψηλή διατροφική αξία, μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε πολλά πιάτα και να δώσουν το άρωμα και τη φρεσκάδα τους. Σε συνδυασμό με τα αυγά κάνουν το αγαπημένο […]
Για αυτούς που αγαπάνε το μπέικον (και είναι αρκετοί, αν κρίνω από τη ζήτηση αυτού του πιάτου κάθε Κυριακή στο Estrella), δείτε τη συνταγή για τις φωλιές μπέικον με αυγά στο φούρνο στη στήλη μου Food/Recipes στο SavoirVille. Bacon & egg cups For bacon […]
Τα υλικά του σημερινού πρωινού βρίσκονται στο σπίτι μου σχεδόν πάντα (και η ιδέα ήρθε από εδώ). Χειροποίητο ψωμί με προζύμι, ρόκα, καρύδια και αυγά, όλα έρχονται από τα χωριά μας, εκτός από το ψωμί που το φτιάχνει η μητέρα μου. Το μόνο υλικό, τελικά, […]
Υπάρχουν πολλοί λόγοι για να φτιάξετε αυτά τα αυγά. Είναι ένα πολύ εύκολο και νόστιμο πιάτο και για μένα απλά πολύ όμορφο! Χρειάζεστε ατομικά κεραμικά φορμάκια για φούρνο, αυγά, ότι υλικό σας βρίσκετε στο ψυγείο και προαιρετικά λίγη κρέμα γάλακτος. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 […]
Με χαρά ανακοινώνω ότι κάθε εβδομάδα, Δευτέρα και Παρασκευή, στη στήλη EAT του Savoir Ville θα μπορείτε να δείτε συνταγές μου για εύκολα πρωινά και ελαφριά πιάτα, ιδέες και tips για την κουζίνα! Η εβδομάδα ξεκίνησε με κρέπα γεμιστή με γαλοπούλα και αυγό. http://www.savoirville.gr/sintagi-krepa-augo/ Crepe with […]
Και εκεί που νομίζω ότι έχω δει όλους τους πιθανούς τρόπους μαγειρέματος ενός αυγού, πετυχαίνω αυτό και σκέφτομαι πόσα πράγματα μπορεί κανείς τελικά να σκεφτεί και να φτιάξει με αυτό το μοναδικά απλό υλικό. Δεν ξέρω αν σας είναι ήδη γνωστό, εγώ το είδα και […]
breadandtea.com 