Το πέστο της μακαρονάδας της προηγούμενης ημέρας έκανε αυτό το πρωινό να ξεχωρίσει, πραγματικά δεν ήθελα να τελειώσει! Έχω ανεβάσει πολύ παλιότερα συνταγή για το αυγό ποσέ, έχω διαβάσει για όλους τους πιθανούς τρόπους και όλα τα μυστικά για το ποσάρισμα, το πιο σημαντικό για μένα είναι να έχετε το πιο φρέσκο αυγό που μπορείτε να βρείτε.  Γιαούρτι, σπιτικό πέστο βασιλικού, ένα αυγό ποσέ, κουλούρι και ζεστός σκέτος καφές, δε χρειάζομαι τίποτα άλλο!Δοκιμάστε το!

Poached egg on yogurt with basil pesto and sesame koulouri

Pesto from the previous day’s pasta was what made this breakfast stand out, I honestly did not want it to end! I have posted a recipe for a poached egg ages ago, I have read about all the possible ways of poaching and all the secrets, for me the most important thing is to get the freshest egg you can find. Yogurt, homemade basil pesto, poached egg, koulouri and a hot black coffee, this is all need for my breakfast! Give it a try!