σοκολατένιο smoothie με φουντούκια και ινδική καρύδα (νηστίσιμο)

Leave a comment
ξηροί καρποί/nuts, smoothies

2015_013a 2015_013c 2015_013d

Ο χρόνος τελευταία για διάφορους λόγους είναι λιγοστός, ειδικά τα πρωινά. Και όταν δεν υπάρχει αρκετός χρόνος για την προετοιμασία του πρωινού, τα smoothies είναι η καλύτερη λύση. Αν, τώρα, το smoothie είναι και σοκολατένιο με γεύση φουντουκιού και καρύδας, νομίζω πως απλά γίνεται το αγαπημένο σου πρωινό εκεί που δεν το περιμένεις. Για ένα τέτοιο σοκολατένιο smoothie θα χρειαστείτε

  • 1/2 μπανάνα (κατά προτίμηση ώριμη)
  • 1/4 κούπας φουντούκια ψημένα και ανάλατα (έτοιμα ή αγοράστε ωμά και ψήστε τα στο σπίτι)
  • 1 κουτ. σούπας κακάο σκόνη
  • ελάχιστο αλάτι (προαιρετικά)
  • 1/2 κούπα γάλα καρύδας (δείτε πώς να το φτιάξετε εδώ και διαβάστε περισσότερες πληροφορίες για τη διατροφική του αξία εδώ)

Ετοιμάστε από την προηγούμενη μέρα το γάλα καρύδας. Είναι μια πανεύκολη διαδικασία που παίρνει κυριολεκτικά 5 λεπτά. Βάλτε το στο ψυγείο και το πρωί ανακινήστε το καλά πριν το χρησιμοποιήσετε. Ρίξτε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και χτυπήστε καλά μέχρι να έχετε μια κρέμα. Προτείνω να ρίχνετε το γάλα καρύδας σταδιακά για να ελέγχετε καλύτερα το πόσο παχύρρευστο γίνεται το smoothie. Σερβίρετε με λίγη ινδική καρύδα, φέτες μπανάνας και χοντροκομμένα φουντούκια. Προφανώς, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και γάλα αγελάδος αντί για γάλα καρύδας.

Κι άλλο σοκολατένιο smoothie με άρωμα espresso σε παλαιότερη ανάρτηση, εδώ.

Chocolate, hazelnut and coconut smoothie

There is not much time lately for numerous reasons, especially in the mornings. And when there is not enough time to prepare breakfast, smoothies are the way to go. Now, if your smoothie is chocolate-y with hazelnut and coconut flavor, it definitely becomes your favorite breakfast, when you least expect it! For one choco-smoothie you will need

  • 1/2 banana (preferably ripe)
  • 1/4 cup hazelnuts toasted, without salt (ready or buy them raw and roast them at home)
  • 1 Tbs cocoa powder
  • pinch of salt (optional)
  • 1/2 cup homemade coconut milk (see how to make it here and read more about its nutritional value here)

Prepare your coconut milk the night before. It is a super easy procedure that literally takes about 5 minutes. In the morning take it out of the fridge and shake really well before use. Blend all ingredients together in your blender until you have a nice cream. I suggest you gradually pour in the milk, in order to better control the thickness of your smoothie. Serve with shredded coconut, banana slices and roughly chopped hazelnuts. Enjoy!

Another chocolate-espresso smoothie in an older post, here.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s