Εξωτικό και φοβερά δροσιστικό το σημερινό smoothie, το οποίο κανονικά θα είχε κίτρινο χρώμα, αν δεν ήταν αυτά τα πράσινα παγάκια. Δείτε εδώ πώς μπορείτε να τα φτιάξετε τώρα που με το ζεστό καιρό χρειάζονται πια ένα δυο παγάκια στα smoothies μας. Τα υλικά για αυτό το smoothie είναι

• 1/4 ενός μικρού ανανά, κομμένο σε κομμάτια
• 1/2 μπανάνα
• 2 κουτ. γλυκού βούτυρο ινδικής καρύδας
• 1/4 κούπας γιαούρτι
• 1/2 κούπα χυμό ανανά ή πορτοκαλιού
• 2-3 παγάκια, εάν τα υλικά σας είναι σε θερμοκρασία δωματίου ή προαιρετικά, 2-3 πράσινα παγάκια από σπανάκι

Βάλτε όλα τα υλικά στο blender, χτυπήστε καλά για 1-2 λεπτά και σερβίρετε αμέσως. Αν δεν έχετε βούτυρο ινδικής καρύδας, μπορείτε να αντικαταστήσετε το χυμό με γάλα καρύδας, που φτιάχνεται εύκολα στην ποσότητα που θέλετε στο ίδιο blender ακριβώς πριν από το smoothie σας.

Pineapple-coconut smoothie

Today’s exotic and really refreshing smoothie would normally have a yellow color, if it wasn’t for these green ice cubes. You can check out how to make them here*, now that with this hot weather you definitely need a couple of ice cubes in your smoothies. Τhe ingredients for this smoothie are

• 1/4 of a small pineapple, cut in chunks
• 1/2 banana
• 2 tsp coconut butter
• 1/4 cup yogurt
• 1/2 cup pineapple or orange juice
• 2-3 ice cubes or optionally 2-3 spinach ice cubes*

Place all ingredients in your blender, blend for a couple of minutes until smooth and serve immediately. If you do not have coconut butter, you can replace the juice with coconut milk, which is easy to make right before your smoothie in the same blender in the desired quantity.

* Just blend a handful of spinach leaves (or other greens of your choice) with a little bit of water in your high speed blender, transfer to an ice cube tray and freeze. Use in any of your smoothies!