Σκέφτηκα να μετατρέψω σε smoothie αυτό το πρωινό μου με πεπόνι και δοκίμασα δύο εκδοχές, μια γλυκιά με μπανάνα και μια πιο ελαφριά και δροσερή με αγγούρι και δυόσμο.

Smoothie πεπόνι-μπανάνα-βανίλια

• 2 φέτες πεπόνι
• 1 μπανάνα
• 100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
• βανίλια (τους σπόρους από μισό κλωναράκι ή μισό κουτ. γλυκού εκχύλισμα)

Smoothie πεπόνι-αγγούρι-δυόσμος

• 2 φέτες πεπόνι
• μισό αγγούρι
• 100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
• λίγα φυλλαράκια δυόσμου φρέσκου
• λίγο φρέσκο ginger

Και για τα δύο smoothie, βάλτε όλα τα υλικά στο blender, προσθέστε 2 παγάκια, αν τα υλικά σας δεν είναι κρύα, και χτυπήστε καλά. Το πρώτο smoothie έχει πιο παχύρρευστη υφή λόγω της μπανάνας, γλυκιά γεύση και απίστευτο άρωμα βανίλιας, ενώ το δεύτερο είναι πιο αραιό, πολύ δροσερό λόγω του αγγουριού και πικάντικο και αρωματικό λόγω του ginger. Διαλέξτε τον αγαπημένο σας συνδυασμό και δοκιμάστε το!

Melon smoothies

I thought I should turn this melon-yogurt breakfast into a smoothie and I came up with these two versions, a sweet one with banana and a light and fresh one with cucumber and mint.

Melon-banana-vanilla smoothie

• 2 slices of melon
• 1 banana
• 100 gr yogurt
• vanilla (the seeds of half a vanilla bean or 1/2 teaspoon vanilla extract)

Melon-cucumber-mint  smoothie

• 2 slices of melon
• half a cucumber
• 100 gr yogurt
• a few mint leaves
• a bit of fresh ginger, optionally

For both smoothies, place all ingredients in a blender, add two ice cubes, if your ingredients are not cool, and blend until smooth. The first smoothie has a more thick texture because of the banana, sweet taste and an amazing vanilla scent and the second one is fresher because of the cucumber and spicy because of the ginger. Choose your favorite combination and enjoy!