Συνεχίζω τις δοκιμές μου με το συνδυασμό τυρί-φρούτο, αυτή τη φορά με τυρί φέτα και φρέσκιες φράουλες. Έκοψα και το τυρί και τις φράουλες σε λεπτές φέτες για να λιώσουν εύκολα, πρόσθεσα μέλι και ένα ψιλοκομμένο φυλλαράκι δυόσμου, τον οποίο σκέφτηκα και πρόσθεσα στο τέλος (και γι’ αυτό δεν τον βλέπετε στην πρώτη φωτογραφία). ‘Εψησα το σάντουιτς στην τοστιέρα σε χαμηλή θερμοκρασία και το σέρβιρα με λίγο μέλι ακόμα. Το τυρί έλιωσε τέλεια, οι φράουλες μαζί με το μέλι έγιναν σαν μια ζεστή μαρμελάδα και ο δυόσμος έδωσε μια πολύ ιδιαίτερη γεύση στο σάντουιτς!
Προηγούμενοι συνδυασμοί τυριού-φρούτου εδώ και εδώ.
Feta cheese-strawberry-honey-mint sandwich
This is another of my cheese-fruit combinations. This time I used feta cheese and fresh strawberries. I cut both cheese and strawberries in thin slices to help them melt easily, I added some honey and a thinly chopped mint leave, which I thought of and added in the end (that’s why you don’t see it in the first picture). I used a toaster on low temperature to grill the sandwich and I added some more honey to serve it. The feta cheese melted perfectly, the strawberries with the honey tasted like a warm jam and the mint lifted the flavor of the whole sandwich!
More cheese-fruit combinations here and here.
breadandtea.com 
Ότι παλιό και καλό….θυμάμαι μικρή όταν η γιαγιά μου με πίεζε να τρώω φρούτο με τυρί,”εφιάλτης”….εγώ προτιμούσα τα λουκανικάκια,κασεράκια κλπ επειδή αυτό του να ξινίζομαι από τη μια και να γλυκαίνομαι από την άλλη ακόμη την έχω στο νου μου τη γεύση,δεν μου άρεσε καθόλου……. έτσι όμως που προτείνεις εσύ Μαρία το δέσιμο φρούτου τυριού και ψήσιμο μετά μοιάζει λιχουδιά γιατί φαντάζομαι ενώνονται με τον τρόπο αυτόν οι γεύσεις,αλλά είναι και υγιεινό……. παίρνουμε πρωτεΐνες από το τυράκι και βιταμίνες-φυτικές ίνες από το φρούτο…super!Αν και η γιαγιά μου μου το έφτιαχνε έτσι σίγουρα θα το έτρωγα,ποιο παιδί δεν θα το λιγουρευόταν αυτό το γεύμα..Άλλη μια ωραία πρόταση…περιμένω την πίτα της άλλης μαμάς….πότε;Kαλή εβδομάδα Μαράκι και καλό μήνα να έχουμε!!! 🙂
Λένα, είναι μια πιο υγιεινή εκδοχή από τον άλλο ωραίο συνδυασμό τυρί-μαρμελάδα. Και πιο φρέσκια γιατί έχει το φρούτο εποχής. Όσον αφορά την πίτα, σήμερα το απόγευμα είναι η φωτογράφιση, οπότε την άλλη βδομάδα λογικά θα την ανεβάσω!
Ok! θα περιμένω…..
Μόλις το έφτιαξα και απολαμβάνω την πρώτη μπουκιά!!ΤΕΛΕΙΟ όπως το φανταζόμουν ζεστό- ζουμερό-γλυκό όσο πρέπει και καθόλου μπουχτιστικό πρωινό το τοστάκι με φράουλα,τυρί και μέλι!!!