Αυτό το πρωινό το είδα κάπου στο internet  εδώ, μου άρεσε η ιδέα του λιωμένου τυριού μέσα στο αυγό και όλο αυτό ανάμεσα σε δύο φέτες φρυγανισμένου ψωμιού, αλλά δυστυχώς δε σημείωσα την ιστοσελίδα ή το blog στο οποίο το εντόπισα. Αν το πετύχω ξανά, θα επανέλθω να το αναφέρω. Για αυτό το σάντουιτς θα χρειαστείτε

• 1 αυγό
• μισό κουτ. γλυκού νερό
• αλάτι, πιπέρι
• 1 φέτα κίτρινο τυρί ή οποιοδήποτε τριμμένο τυρί της αρεσκείας σας
• λίγο βούτυρο ή λάδι για το τηγάνι
• 2 φέτες ψωμιού φρυγανισμένες

Ξεκινήστε φρυγανίζοντας το ψωμί. Ζεστάνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ρίξτε ελάχιστο βούτυρο ή λάδι. Σε ένα μπολ ρίξτε το αυγό, το νερό, λίγο αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε καλά με ένα πιρούνι. Ρίξτε το χτυπημένο αυγό στο τηγάνι και γυρίστε το έτσι, ώστε να καλυφτεί τελείως. Το αυγό θα γίνει σαν μια πολύ λεπτή ομελέτα. Βάλτε κατευθείαν πάνω στο αυγό τη φέτα του τυριού ή το τριμμένο τυρί που σας αρέσει. Όταν μαγειρευτεί το αυγό και μπορεί να ξεκολλήσει από το τηγάνι με μια σπάτουλα (χρειάζεται ελάχιστη ώρα, 1-2 λεπτά συνολικά), διπλώστε το στο σχήμα που βολεύει για το ψωμί σας. Φτιάξτε το σάντουιτς και καταναλώστε όσο είναι ακόμα ζεστό.

Egg and cheese sandwich

I saw this breakfast somewhere online right here, I liked the idea of the melted cheese inside the egg and all this between two slices of toasted bread, but unfortunately, I didn’t write down the source website or blog. If I run into it again, I will come back and mention it. For this sandwich you will need

• 1 egg
• 1/2 teaspoon water
• salt and pepper
• 1 slice of cheese or any grated cheese you like
• some butter or oil for the pan
• 2 slices of bread, toasted

Begin by toasting your bread. Heat a non-stick pan on medium heat and add the butter or oil. In a bowl beat the egg, water, salt and pepper with a fork. Pour the egg in the pan and roll it around to cover it. The egg will be like a very thin omelet. Immediately put the cheese in the middle. Cook the egg for 1-2 minutes and use a spatula to start folding it into the shape that’s suitable for your bread. Assemble the sandwich and eat while it is still warm.