τηγανίτες με κανέλα |

Αυτό το σαββατοκύριακο προτείνω να δοκιμάσετε αυτές τις νόστιμες τηγανίτες με κανέλα! Η συνταγή έρχεται από το γνωστό αγαπημένο μου blog Technicolor Kitchen. Θα χρειαστείτε

1 γεμάτη κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.γλ. baking powder
1/4 κ.γλ. αλάτι
1 κ.σ. ζάχαρη
1 κ.γλ. κανέλα
1 κούπα γάλα (ότι γάλα έχετε, πλήρες ή και με χαμηλά λιπαρά)
1 αυγό
1 κ.σ. βούτυρο λιωμένο (προαιρετικά)

Σε ένα μπολ ανακατέψτε το αλεύρι, το baking powder, το αλάτι, τη ζάχαρη και την κανέλα. Σε ένα άλλο μπολ χτυπήστε με ένα σύρμα το γάλα με το αυγό και το βούτυρο. Ρίξτε τα υγρά υλικά στα στερεά και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν καλά. Σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά ρίξτε λίγο βούτυρο (αν έχετε αντικολλητικό τηγάνι δε χρειάζεται) και ρίξτε μια και μισή κουταλιά της σούπας από το μίγμα, ίσως και λίγο περισσότερο ανάλογα με το μέγεθος τηγανίτας που θέλετε. Ψήστε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει και σερβίρετε! Με αυτή τη δοσολογία βγαίνουν περίπου 12 τηγανίτες. Αν θέλετε λιγότερα κομμάτια, μειώστε τα υλικά στα μισά και χρησιμοποιήστε το πιο μικρό αυγό που έχετε.

Cinnamon pancakes

This weekend i suggest you try these delicious cinnamon pancakes! The recipe comes from one of my favorite blogs Technicolor Kitchen. You will need

1 cup all-purpose flour
1 ts baking powder
¼ ts salt
1 Ts sugar
1 ts cinnamon
1 cup milk (whatever you have, full or low-fat )
1 egg
1 Ts butter, melted (optional)

In a bowl sift together the flour, baking powder, salt, sugar and cinnamon. In another bowl whisk together the milk, egg and butter. Add the wet ingredients to the dry ingredients and whisk until well combined. Heat a pan over medium heat and add a bit of butter (if you use a non-stick pan, the butter is not necessary). Pour a full tablespoon of the batter (maybe a little more if you want a larger pancake). Cook each side of the pancake until golden and serve immediately! You ‘ll get almost 12 pancakes. If you want less pieces, half the ingredients and use the smallest egg you have.

8 thoughts on “τηγανίτες με κανέλα”

nileta says:
- March 2, 2012
- Reply
αυτό είναι οφθαλμόλουτρο και βάσανο ταυτόχρονα. keep up the good work!
- breadandteablog says:
  - March 3, 2012
  - Reply
  Αυτό σημαίνει ότι επιτυγχάνω το σκοπό μου! όχι να σας βασανίζω, αλλά να σας προτρέψω να δοκιμάσετε τα πρωινά μου! 🙂 ευχαριστώ!
xeni says:
- March 3, 2012
- Reply
ola einai teleia sti photo!! akomi kai ta tupperware doxeiakia kanelas kai axnis trwgontai!! miammmmmmmm
(m’ aresei pou egrapses ” Αν θέλετε λιγότερα κομμάτια, μειώστε τα υλικά στα μισά …” POIOS???) 😀 😀
- breadandteablog says:
  - March 3, 2012
  - Reply
  ta vintage tupperware tis mamas den einai teleia? gia tin posotita, skeftika oti ena atomo de mporei na faei 12 pancakes… i mporei?? ta misa pantos efkola!
  - xeni says:
    
    March 3, 2012
    na fwnaksei to geitona…….na tou dwsei mia!! xaxaxa
natassa says:
- March 3, 2012
- Reply
mpore mporei,alla nusteuei…gi auto voh8eia sas parakalw breadandtea!
- breadandteablog says:
  - March 3, 2012
  - Reply
  nea apostoli gia to breadandtea! kai nistisima proina! to eixa idi sto mualo mou, alla afou mou to zitas, de mporo na kano allios!
  - xeni says:
    
    March 3, 2012
    challenge accepted!! niiiiiiice