αυγό “μάτι”

7 comments
αυγά/eggs

Πολύ πρόσφατα πληροφορήθηκα για το σωστό τρόπο μαγειρέματος του τηγανητού αυγού. Σε χαμηλή φωτιά (το μάτι της κουζίνας μου, που φτάνει μέχρι το 12, το έβαλα στο 4) σε ένα αντικολλητικό τηγάνι έβαλα ελάχιστο λάδι, έσπασα το αυγό και το άφησα να μαγειρευτεί για 10 λεπτά περίπου. Έτσι μαγειρεύτηκε το ασπράδι χωρίς να καεί και ο κρόκος έμεινε υγρός χωρίς να είναι άψητος. Με μια μικρή φέτα πολύσπορο ψωμί, λίγο τυρί και φυσικό χυμό πορτοκάλι έγινε πλήρες το γεύμα.

 

Fried egg

I was recently told about the proper way to fry an egg, which is low temperature (my cooker has a scale up to 12 and i switched it on at 4) and more cooking time (about 10 minutes). The egg white was perfectly cooked without being burnt and the yolk was moist without being uncooked. With a slice of whole grain bread, some feta cheese and a glass of fresh orange juice , it became a fully nutritious breakfast.

Advertisements

7 thoughts on “αυγό “μάτι””

  1. Einai ta auga apo ta riza?? i logw xioniou den mporesan na pane oi dikoi mas gia anefodiasmo?? 🙂

  2. ioanna says:

    η μπουκιτσα που ειναι βουτηγμενη στον κροκο ειναι ολα τα λεφτα αλλα και το σχημα απο το ασπραδι ειναι με τον διαβητη απο το σχεδιαστηριο σου ????????????

  3. ioanna says:

    ειναι φοβερο γιατι το εχω δει και εγω αυτο το εργαλειο στο s-m και αμεσωςσκεφτηκα εσενα και τις hi photos. Ομως εχω μια σπατουλιτσα με φατσουλα αυγου που ειναι ιδανικη για τρελιαρικες photos!!!!!!!!!! θα συμβαλουμε ολοι μας για κοινη ευχαριστηση………..

  4. Zoi says:

    Μία μικρή παραλλαγή αυτού του πρωϊνού είναι από τα super αγαπημένα μου! Το αυγό βρασμένο μελάτο, κομμένο σε φέτες πάνω στο φρυγανισμένο ψωμί, κι αντί για τυρί λίγο ελαιόλαδο και αλατάκι. Πάει τέλεια με τον καφέ!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s