2015_014a

σαλάτα με αυγό μελάτο και αβοκάντο

Φέτος πέρασε ολόκληρος χειμώνας χωρίς ούτε μια πρασινάδα για σαλάτα από τους μπαχτσέδες μας στα χωριά. Όλα πάγωσαν ή δεν έπιασαν ποτέ με τέτοια κρύα και βροχές. Μόλις, επιτέλους, άρχισαν να καταφθάνουν τα φρέσκα σπανάκια και μαρούλια, ήταν καιρός να δοκιμάσω και αυτή τη σαλάτα,  […]

Leave a comment
2015_012a

νηστίσιμο ελιόψωμο

Είναι μια από τις κλασικές οικογενειακές νηστίσιμες συνταγές, πιο συγκεκριμένα της αγαπημένης μου θείας Κατερίνας, η οποία τη φτιάχνει συνέχεια σε όλες τις γιορτές, μαζώξεις ή απλά έτσι για να υπάρχει και όχι απαραίτητα μόνο σε περιόδους νηστείας. Είναι εύκολη συνταγή, πολύ νόστιμη και παίρνει […]

4 comments
2015_013b

σοκολατένιο smoothie με φουντούκια και ινδική καρύδα (νηστίσιμο)

Ο χρόνος τελευταία για διάφορους λόγους είναι λιγοστός, ειδικά τα πρωινά. Και όταν δεν υπάρχει αρκετός χρόνος για την προετοιμασία του πρωινού, τα smoothies είναι η καλύτερη λύση. Αν, τώρα, το smoothie είναι και σοκολατένιο με γεύση φουντουκιού και καρύδας, νομίζω πως απλά γίνεται το αγαπημένο […]

Leave a comment
2015_011a

αυγά στο φούρνο με φέτα, γαλοπούλα και πιπεριά φλωρίνης

Είναι ένα από τα εύκολα και, εννοείται, πολύ νόστιμα πιάτα με αυγά, που κάνω συχνά τελευταία. Τα ετοιμάζεις, τα βάζεις στο φούρνο και ασχολείσαι με τις υπόλοιπες προετοιμασίες του πρωινού μέχρι να είναι έτοιμα. Το έχω ξαναδοκιμάσει εδώ. Για τη σημερινή εκδοχή για να σερβίρετε […]

1 comment
2015_010a

bircher muesli με πορτοκάλι + links με τα νηστίσιμα πρωινά του blog

Πάει σχεδόν μήνας από την τελευταία ανάρτηση και η αλήθεια είναι ότι τα πρωινά μου αυτό το μήνα είναι μια επανάληψη των τελευταίων πολύ αγαπημένων μου πιάτων, πολλά φρούτα, αβοκάντο, βρώμη, granola, ξηροί καρποί και αυγά. Το σημερινό πρωινό είναι παραλλαγή του bircher muesli που […]

3 comments
2015_009a

pancakes με ελαιόλαδο, κάρδαμο και σως μέλι-πορτοκάλι

Ήταν το πρωινό του σαββατοκύριακου, αφράτα ζεστά pancakes αρωματισμένα με κάρδαμο. Για να τα συνοδέψω ετοίμασα ένα εύκολο σιρόπι από μέλι και χυμό πορτοκαλιού και τα σέρβιρα με ξηρούς καρπούς, φέτες πορτοκαλιού και ζεστό καφέ. Το πολύ καλό με αυτή τη συνταγή (έρχεται από εδώ) είναι […]

2 comments
2015_008a

mini muffins με μοσχοκάρυδο και σοκολάτα

Είναι αφράτα muffins με άρωμα μοσχοκάρυδου και ένα εύκολο σοκολατένιο γλάσο, σε μέγεθος μπουκίτσας για να συνοδέψουν τον πρωινό καφέ σας αυτό το σαββατοκύριακο. Για να τα φτιάξετε χρειάζεστε το κατάλληλο σκεύος ψησίματος με τις 24 θήκες για mini muffins, αλλά ακόμα και αν δεν το έχετε, […]

Leave a comment
2015_007a

αβοκάντο, αυγά scrambled και φέτα σε ρολάκια από κόκκινο λάχανο

Είμαι ενθουσιασμένη με αυτό το πρωινό για πολλούς λόγους! Πρώτον, για τα χρώματά του, δεύτερον, γιατί έχει αβοκάντο και αυγό, έναν από τους αγαπημένους μου συνδυασμούς ever, τρίτον, γιατί δεν περιέχει τους υδατάνθρακες που συνήθως έχει ένα καθημερινό πρωινό και τέταρτον, επειδή είναι φοβερά χορταστικό ακόμα […]

Leave a comment
2015_006c

αυγόφετες αλμυρές με γαλοπούλα και τυρί

Η πρότασή μου για το πρωινό ή το brunch σας αυτό το σαββατοκύριακο είναι αυτή η γεμιστή αυγόφετα με γαλοπούλα και τυρί. Είναι μια άλλη εκδοχή αυτής που παραμένει μια από τις αγαπημένες μου συνταγές. Τα υλικά για αυτές τις αυγόφετες (βγαίνουν περίπου τρεις) είναι 2 αυγά 1/4 […]

3 comments