2014_036a

αλμυρό κέικ με φέτα, φυστίκι αιγίνης και αποξηραμένα φρούτα

  Είναι ένα φοβερά νόστιμο κέικ, ένας συνδυασμός αλμυρού και γλυκού, όπου η φέτα ταιριάζει απόλυτα με τους ξηρούς καρπούς και τα γλυκά αποξηραμένα φρούτα. Τέλειο μαζί με μια κούπα καφέ ή τσάι για τα χαλαρά γιορτινά πρωινά που έρχονται. Η συνταγή έρχεται από εδώ και τα υλικά […]

Leave a comment
2014_037a

χειμωνιάτικη φρουτοσαλάτα με γιαούρτι και σως ταχίνι-πορτοκάλι

Από τα πιο απλά και αγαπημένα μου πρωινά, που εύκολα γίνεται δεκατιανό, απογευματινό ή βραδυνό, καθώς θα μπορούσα να τρέφομαι με κάτι τέτοιο όλη μέρα! Κόψτε τα αγαπημένα σας φρούτα (μισή μπανάνα, μισό πορτοκάλι, ένα μανταρίνι, ένα ακτινίδιο, μήλο, σπόρια ροδιού, ότι έχετε στο σπίτι), βάλτε τα […]

Leave a comment
2014_034a

κρεμώδες μέλι

  Αυτό είναι το μαγικό αποτέλεσμα, όταν χτυπήσεις στο μίξερ μέλι που έχει “ζαχαρώσει” με ρευστό μέλι. Πρωτοδιάβασα για το whipped honey εδώ, δοκίμασα να χτυπήσω στο μίξερ κανονικό μέλι και δεν κατάφερα τίποτα. Μετά είδα αυτό και ξαναέκανα μια προσπάθεια αναμιγνύοντας λίγο μέλι που […]

5 comments
2014_033a

κέικ μήλου με ελαιόλαδο (χωρίς γαλακτοκομικά και αυγά)

κέικ μήλου με ελαιόλαδο και χυμό πορτοκαλιού Ένα πολύ νόστιμο, αρωματικό κέικ, υγιεινό και νηστίσιμο (για όποιον ενδιαφέρεται), που έχει τη γεύση της μηλόπιτας που θυμάμαι από τα παιδικά μου χρόνια. Φτιάχνεται πάρα πολύ εύκολα, όπως όλα τα κέικ με ελαιόλαδο και για ένα κέικ σε μακρόστενη φόρμα τα […]

7 comments
2014_032a

smoothie κυδώνι-πορτοκάλι

Αυτό το smoothie είναι η τελευταία μου εμμονή, γιατί βρήκα επιτέλους έναν ακόμη τρόπο να καταναλώνω τα πολύ αγαπημένα μου κυδώνια χωρίς τη ζάχαρη που συνήθως τα συνοδεύουν. Τα κυδώνια μου αρέσουν σε όλες τους τις εκδοχές, μαρμελάδα, γλυκό του κουταλιού, κομπόστα, σε φαγητά, ψητά αλλά […]

Leave a comment
2014_031a

μπισκότα με ταχίνι και μέλι

Aυτά τα μπισκοτάκια φτιάχνονται με λίγα υλικά και λίγες κινήσεις και δεν έχουν καμία άλλη λιπαρή ουσία ή ζάχαρη, παρά μόνο ταχίνι και μέλι. Μπορείτε να συνοδέψετε με αυτά τον πρωινό καφέ σας ή να τα πάρετε μαζί σας για ένα υγιεινό σνακ μέσα στην ημέρα. Τα […]

13 comments
2014_030a

ένα διαφορετικό ψωμί

  Είναι μια ιδιαίτερη περίπτωση ψωμιού. Δεν έχει αλεύρι ούτε μαγιά, παρά μόνο ξηρούς καρπούς και βρώμη και φυσικά δεν έχει καμία σχέση με ότι ψωμί έχετε δοκιμάσει μέχρι τώρα. Είναι απίστευτα γευστικό, πολύ χορταστικό, μια φοβερή εναλλακτική για όσους αποφεύγουν τη γλουτένη και για […]

Leave a comment
2014_029a

αλμυρά muffins με φέτα, ελιά και πιπεριά

Η συνταγή αυτή είναι για όλες τις ώρες. Για το πρωί με ένα ποτήρι φρέσκο χυμό, για το βράδυ συνοδευτικά με ένα ποτήρι κρασί, εγώ θα έλεγα και για μεσημέρι μαζί με μια πράσινη σαλάτα. Αν, όπως ισχύει και για μένα, ένα από τα βασικά κριτήρια […]

2 comments
2014_028a

bircher muesli με φυστίκι αιγίνης και πορτοκάλι

Το bircher muesli το πρωτοδοκίμασα έτσι και είναι από τότε το αγαπημένο μου πρωινό με βρώμη. Είναι το πιο εύκολο και γρήγορο πρωινό, κυριολεκτικά του πεντάλεπτου, αφού το ετοιμάζεις από το προηγούμενο βράδυ και το πρωί ασχολείσαι μόνο με το σερβίρισμά του. Η συνταγή έρχεται […]

Leave a comment