2014_033a

κέικ μήλου με ελαιόλαδο (χωρίς γαλακτοκομικά και αυγά)

κέικ μήλου με ελαιόλαδο και χυμό πορτοκαλιού Ένα πολύ νόστιμο, αρωματικό κέικ, υγιεινό και νηστίσιμο (για όποιον ενδιαφέρεται), που έχει τη γεύση της μηλόπιτας που θυμάμαι από τα παιδικά μου χρόνια. Φτιάχνεται πάρα πολύ εύκολα, όπως όλα τα κέικ με ελαιόλαδο και για ένα κέικ σε μακρόστενη φόρμα τα […]

Leave a comment
2014_032a

smoothie κυδώνι-πορτοκάλι

Αυτό το smoothie είναι η τελευταία μου εμμονή, γιατί βρήκα επιτέλους έναν ακόμη τρόπο να καταναλώνω τα πολύ αγαπημένα μου κυδώνια χωρίς τη ζάχαρη που συνήθως τα συνοδεύουν. Τα κυδώνια μου αρέσουν σε όλες τους τις εκδοχές, μαρμελάδα, γλυκό του κουταλιού, κομπόστα, σε φαγητά, ψητά αλλά […]

Leave a comment
2014_031a

μπισκότα με ταχίνι και μέλι

Aυτά τα μπισκοτάκια φτιάχνονται με λίγα υλικά και λίγες κινήσεις και δεν έχουν καμία άλλη λιπαρή ουσία ή ζάχαρη, παρά μόνο ταχίνι και μέλι. Μπορείτε να συνοδέψετε με αυτά τον πρωινό καφέ σας ή να τα πάρετε μαζί σας για ένα υγιεινό σνακ μέσα στην ημέρα. Τα […]

9 comments
2014_030a

ένα διαφορετικό ψωμί

  Είναι μια ιδιαίτερη περίπτωση ψωμιού. Δεν έχει αλεύρι ούτε μαγιά, παρά μόνο ξηρούς καρπούς και βρώμη και φυσικά δεν έχει καμία σχέση με ότι ψωμί έχετε δοκιμάσει μέχρι τώρα. Είναι απίστευτα γευστικό, πολύ χορταστικό, μια φοβερή εναλλακτική για όσους αποφεύγουν τη γλουτένη και για […]

Leave a comment
2014_029a

αλμυρά muffins με φέτα, ελιά και πιπεριά

Η συνταγή αυτή είναι για όλες τις ώρες. Για το πρωί με ένα ποτήρι φρέσκο χυμό, για το βράδυ συνοδευτικά με ένα ποτήρι κρασί, εγώ θα έλεγα και για μεσημέρι μαζί με μια πράσινη σαλάτα. Αν, όπως ισχύει και για μένα, ένα από τα βασικά κριτήρια […]

2 comments
2014_028a

bircher muesli με φυστίκι αιγίνης και πορτοκάλι

Το bircher muesli το πρωτοδοκίμασα έτσι και είναι από τότε το αγαπημένο μου πρωινό με βρώμη. Είναι το πιο εύκολο και γρήγορο πρωινό, κυριολεκτικά του πεντάλεπτου, αφού το ετοιμάζεις από το προηγούμενο βράδυ και το πρωί ασχολείσαι μόνο με το σερβίρισμά του. Η συνταγή έρχεται […]

Leave a comment
pomegranatepancakes_01

λεμονάτα pancakes με σιρόπι ροδιού

Έφτασε η ώρα για ζεστά pancakes, αλλά και για τα αγαπημένα μου ρόδια! Συνήθως στο σπίτι τα καταναλώνουμε φρέσκα ρίχνοντας τα σποράκια πάνω σε όλα σχεδόν τα πιάτα, τρώγοντάς τα με το κουτάλι, μέσα σε smoothies ή φτιάχνοντας φρέσκο χυμό ρόδι. Σήμερα σας προτείνω να φτιάξετε αυτό […]

2 comments
2014_026a

σπιτικά σοκολατένια δημητριακά

Σήμερα έχω συνταγή για σοκολατένια δημητριακά που μπορείτε να φτιάξετε σπίτι! Μην περιμένετε να είναι σαν του εμπορίου. Διατροφικά είναι σαφώς πολύ καλύτερα, έχουν βρώμη, αμύγδαλο, κακάο, μέλι, υλικά που μπορείτε να διαλέξετε και να ελέγξετε την ποιότητά τους. Όσον αφορά την υφή τους, είναι […]

2 comments
2014_025a

φρυγανισμένο ψωμί με avocado, φέτα και σάλτσα κάσιους-μοσχολέμονο

Το φρυγανισμένο ψωμί με αβοκάντο είναι ένα πολύ απλό, πολύ νόστιμο και χορταστικό πιάτο, ιδανικό για πρωινό. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να φρυγανίσετε μια φέτα ψωμί (εκτός αν έχετε στα χέρια σας το πιο νόστιμο προζυμένιο ψωμί που μόλις έχει βγει από το φούρνο…), […]

Leave a comment